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红胜火超市08年中秋月饼经营汇报 负责人：王学云 第一部分经营思路 第二部分供应商及月饼的选择 第三部分引进的品牌 第四部分月饼的陈列（陈列位置） 第五部分月饼的陈列（陈列形式） 第六部分团购计划 第七部分中秋倒计时 联营 优势： 1.无资金、库存压力 2.保底销售 3.流水倒扣 劣势： 1.不好控制价格 2.不好控制库存 自营 优势： 1.价格控制 2.毛利控制 劣势： 1.库存无法预估 2.资金无法预估 鉴于我店开业初期阶段的实际情况，本年度月饼以联营为主，个别厂家自营， 对于场外销售的问题，将在合同中规定，一旦发现给予一定金额的处罚。 月饼的选择 预计引进商品数：150个 原则 满足消费者需求 价格有优势 送货及时 供应商的选择 预计引进供应商数6家 原则 市场服务较好 市场占有率较高 预计引进品牌： 稻香村、仿膳、宫颐府、好利来、荣诚、荣华、百威、香 港帝皇、天伦、阿尔发（无糖）、麦轩、皇冠世家、立洲等20 个著名品牌。注：由于场内有稻香村租赁，为避免重复销售， 相互影响，故决定不做稻香村月饼。 价格带： 30% 10% 20% 10% 25% 5% 黄色区域为月饼陈列区 月饼一条街 按厂家陈列 厂家吊牌LOGO（厂家制作） 大红灯笼（店里提供） 红绒布（店里提供） 地笼柜台（店里提供） 团购政策： 注：跟厂家详谈，根据品牌的不 同以及购买月饼数量的不同折扣即 不同，8月15日完成，并以联系单 的形式发给门店。 需要支持： 1.营运部：挖掘团购客户 2.信息部：系统支持 距08年中秋节还有 40天
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