华德中空微滤膜片技术特点及在白酒行业的推广应用.pdfVIP

第三届全国膜分离技术 · 2011年9月 ·15 在食品工业中应用研讨会论文集 华德中空微滤膜片技术特点及在白酒 行业的推广应用 马彰原 (北京世纪华德科技开发有限公司，北京100088) 酒厂的酒风味、口感等均不一样，对过滤要求也千差 万别，所以不能用单一孔径的滤材解决问题；二是虽 华德中空微滤膜片研发背景 然大部分酒厂都不懂过滤，但他们对酒的过滤要求 要说我们是如何来到膜领域的，还得先从白酒 特别严格，乃至苛刻；三是酒厂对使用这些滤材的综 行业说起．当时我们刚刚从经营性的贸易企业转型 合性能要求非常高，针对客户的要求和出现的问题， 到生产经营型企业上来，第一步就踏进了白酒行业． 所以我们放弃了PE滤棒的生产和推广，重新开始 当时白酒正在面临从高度酒向低度酒转变过程．中 独立研发了中空微滤膜片并进行了推广．虽然当时 低度白酒遇到了勾兑后过滤不清，上市后货架期酒 有各种滤材，不同级别滤膜和其它吸附，电子等技术 体出现沉淀或悬浮物、出现低温反浊，常规水解现 同台竞技，相互竞争．但在几年之后，剩下来的还是 象．这些问题极大地影响了白酒行业的健康，快速 以经久耐用，简单实用为主的微滤材料(华德中空微 发展． 滤膜片，硅藻土，平板折叠微滤膜)．白酒的过滤范围 当时，白酒大部分企业采用的各种过滤技术分 被华德锁定在微滤级别的上限． 别为：棉饼、砂滤棒、硅藻土，这些过滤材料过滤精度 多年来在白酒这个行业，我们一直对自己国内 分别在2～5 外首创的中空微滤膜片情有独钟，通过不断改进、提 btm之间，虽然也是微滤级，但还是无 法解决以上提到的那几个问题． 高，17年来已经有上千家酒厂采用了这种技术．在 那时，少数先进酒厂已经开始采用一些新型 酒厂过滤的占有率比重逐年增加，从开始几乎是零 的过滤材料试图来解决这些问题．其中有PE滤 发展到今天70％以上．从白酒最后的终端过滤发展 棒、中空超滤、平板折叠膜等．这些滤材和技术都 到整个过滤系统的过滤．并将多少年来的常规过滤 程度不同的存在这样那样的问题，所以一直没有 发展到高端的多功能过滤．近几年随着酒厂对华德 得到推广． 中空微滤膜片的认可和需求，我们进一步在酒厂的 我们是从推广中空纤维超滤膜开始和酒厂打交 水和气体处理上进行研发拓展，现已实现了对酒厂 道的，操作一段时间后发现这种滤材存在过滤精度 生产所需的地下地表水，纯净水，冲洗瓶水，酿酒冷 太高，破坏了酒体的香味和El感，膜材料使用起来经 却水，高浓度废水的深度净化过滤处理，成品酒气体 常出现破损等问题，所以在推广了一段时间后停了 曝气搅拌，酒精富氧气液混合过滤等多个方面处理． 下来．虽然推广超滤膜没有获得成功，但我们发现白 从去年开始