职责与作流程.doc

朝阳酒店各岗位职责与工作流程 一、酒店总经理岗位职责 全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成上级领导交派的各项工作。 制定酒店经营方案和管理目标，包括制定酒店一系列的规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。 建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，选聘、任免酒店副经理、部门主管，决定酒店机构设置，负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。 主持召开每周的酒店部例会，传达公司的有关指示、文件通知，处理好人际关系，协调与其他部门间的关系。 阅读分析每日、每月《酒店经营日报表》，检查分析每月营业情况，督促、监督所辖部门做好成本控制，勤俭节约。 有重点地定期巡视公众场合及各部门工作情况，检查服务质量，发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到有关部门。 加强酒店的安全管理工作，加强酒店维修保养工作。 与各界人士保持良好的公共关系，亲自接待酒店重要贵宾，展现酒店良好的形象，并不断补充新的知识，向外界同行学习，树立更先进，更丰富的管理及服务理念。 指导各种培训工作，善于发现人才，培养人才，提升整个酒店的服务质量和员工素质。 10.以身作则，奖罚分明，使酒店具有高度的凝聚力、向心力，关心爱护员工，倡导全休员工以高度的热情和强烈的责任感投入工作，为酒店创造一个合谐畅达的工作氛围。 二、办公室内勤岗位职责 认真学习，遵守国家的法律法规和总公司的各项规章制度，坚持勤俭、公平、公开、公正的原则。 按照《公司行文标准》，负责草拟有关规章制度及有关文件、通知、请示、总结、会议纪要、决议等文稿。 负责各类文件、各种表单的打印、复印、领取、收发、派送、催办、归档、保存保密工作以及预订单的接收、传发工作。 根据酒店各营业部门上报的经营数据，准确、迅速地制作《酒店营业日报表》，以及酒店每月收入、费用统计工作。 负责员工的每月考勤汇总统计、请假、加班等情况的汇总统计以及工资、资金的发放工作。 建立部门员工花名册，负责新员工报到入职、离职的相关手续，做好员工工作纪律、业务技术方面的奖罚记录，并妥善保管。 随时对酒店的申购物品，领用的物料和使用情况进行了解，认真统计核实后，按规定填写申购单，交部门经理签字认可后，按照公司单据汇签制度报转其它部门经理签字。 负责为员工充餐卡、补办胸牌，办理住宿以及协调部门内部用车。 负责对下属部门的质检回馈进行审核汇总，经理签字后交酒管部，并对下属部门做定期检查工作。 10.组织主持每周经营例会，听取领导传达的指示，布置工作解决各项问题。 11.加强与有关部门的横向联系，当好经理的助手，协助经理搞好与其他部门的协调工作。 12.负责办公室区域的安全及消防工作。 13.加强学习，不断提高业务水平。 三、前厅部经理岗位职责 1.执行总经理的工作指令，负责前厅部的管理和服务工作，对总经理负责并汇报工作。 2.负责编制前厅部的年度预算和各项业务计划，并有效的组织各管区准确实施和严格控制成本费用。 3.主持本部门工作例会，听取汇报，督察工作进展，解决各种问题。 4.负责本部门的安全工作和日常管理工作，检查和督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作，实行规范作业。 5.负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督导各区域有计划的进行培训工作，提高全员业务素质。 6.负责本部门与其他各部门的沟通协调工作。 7.建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客的意见，不断改进工作。 8.审阅管区每天的报表，密切注意客情，掌握重要接待任务情况，切实抓好迎宾接待工作，了解客房预定情况，协同销售部推销客房，提高平均房价，切实抓好部门经营计划的落实。 9.考核主管、领班的工作，积极倡导良好的管理气氛，不但改进管理办法，提高管理效能。 10.切实做好本部门财产设备和资料用品的管理，以及部门员工的考勤统计和工资、奖金的领发工作。 11.做好思想政治工作，关心员工生活，抓好部门精神文明建设。 四、前厅部主管岗位职责 1.执行前厅部经理的工作指令，向其负责并汇报工作。 2.负责问讯接待，钥匙控制和管理工作，掌握住客情况及营业情况，确保准确排房。 3.负责预定工作，掌握客人预定情况，合理控制超额预定，审核和签发预订单，检查房价折扣权限，及时向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，督导检查VIP接待单是否按规定送交有关部门。 4.坚持服务宗旨和质量管理，检查督导员工严格按照工作规范及质量要求实行规范服务。 5.解决工作中出向的问题，处理工作差错和事故。 6.负责各类资料档案的搜集、存档及管理工作。 7.加强预算管理和严格控制费用开支，负责总台各类财产、设备的使用管理和保养，协助部门做好台帐。 8.做好与其他各区域的沟通联系工作，协调好各项工作。 9.负责各班组员工的考勤和对领班的考核，了解和掌握员工的思想状况，做好思想