芹菜的做法.pptVIP

芹菜炒豆干 芹菜炒鱿鱼 虾米菇芹菜粥 1 2 凉拌芹菜叶 3 芹菜炒豆干 4 芹菜炒鱿鱼 5 虾米菇芹菜粥 香干芹菜炒肉丝 香干芹菜炒肉丝 材料 芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许 做法 1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。4.下香干翻炒。5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。 凉拌芹菜叶 材料 芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许 做法 1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。 本人很爱吃的一道菜。豆干美味，芹菜脆嫩。 材料 豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量 做法 1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和