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法国菜菜名实用单词大全*精* A abalone (oreille de mer) 鲍鱼 abricot 杏 acide (goût) 酸 aigre doux 糖醋 (糖sucre; 醋vinaigre) ail 蒜(大蒜) - 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fraîche. 大蒜苗- jeune plante dail - alcool de fruit 果子酒 aliments 食品 (食nourriture; 品produits, marchandise) amande 杏仁 (杏abricot; 仁, amande, cerneau, grain) amer (goût) 苦 amuse-gueule 食前点心 (avant repas point coeur)- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔) ananas 菠萝, 凤梨 anchois 鳀, 凤尾鱼(凤, phénix; 尾, queue) anguille 鳝鱼, 鳗鱼 appétit 胃口 (胃estomac; 口bouche 胃