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餐饮企业管理制度与表格.docx

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    餐饮企业管理制度与表格

    第一章总则

    1.1为统一门店运营标准，降低食品安全风险，提升顾客复购率，特制定本制度。

    1.2本制度适用于公司直营、合营、托管门店及中央厨房、仓储、物流、电商等全链路环节。

    1.3制度分三级：总部级（A级）、区域级（B级）、门店级（C级）。下级标准不得低于上级，可向上叠加。

    1.4所有纸质、电子表格统一使用公司VI色（Pantone186C）抬头，字号10.5，行距1.25倍，页边距2cm；禁止手写涂改，确需更正须双划线、旁签姓名及时间。

    1.5制度每年3月、9月各复审一次；遇国家法规调整、舆情事件

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