化学教材建构和教学思路优化.pptVIP

合理建构内容体系——化学2 第3专题 有机化合物的获得与应用 编写思路 第一单元 化石燃料与有机化合物 天然气的利用　甲烷　烷烃　 石油炼制　乙烯（乙炔） 烯烃 煤的综合利用　苯　苯的衍生物 第二单元　食品中的有机化合物 酒精饮料　乙醇　（乙醛） 食醋　乙酸　酯化反应 葡萄糖（检验） 蔗糖　淀粉（水解） 纤维素（水解） 酯　油酯（皂化反应） 蛋白质（盐析、变性、水解） 氨基酸 （结构） 第三单元 人工合成有机化合物 简单有机物的合成　 从乙烯到乙酸乙酯合成路线设计（有机物之间的相互转化关系） 绿色化学思想 有机高分子的合成 聚合反应　加聚反应　缩聚反应 有机高分子材料的应用 五、基于教材体系的教学法研究 解析教材思路 优化教学思路 教材的适度演绎 * * 化学教材建构与教学思路优化 王祖浩 华东师范大学化学系教授 wangzuhao@126.com 指导思想 内容要素 内容框架 编写思路 课程标准 高中化学教材 标准与教材的关系？ 一、化学教材是时代发展的产物 美国：2061计划对教材的影响 印度：“精英主义”的教材范例 中国：21世纪初的“融合教材” 教材研究是永恒的课题 二、化学教材是对科学研究传统的 继承 提炼化学教材的学科思想 化学概念：物质的量、电解质 化学原理：物质结构（共价键）、 平衡移动原理 化学实验：分离提纯、物质检验 元素知识：金属冶炼、氮肥 …… 三、化学教材承载着情感态度价值观 教育的使命 揭示化学教材的人文内涵 合成氨 太阳能与氢能 从乙烯到乙酸乙酯 酸雨的产生与防治 蛋白质 染发剂 …… 四、化学教材多样化建构的合理性 教材知识体系的创新 化学家眼中的物质世界 微观结构与物质的多样性 从铝土矿到铝合金 常见物质的检验 有机化合物的获得与应用 自发反应判断的依据 …… 1-3 人类对原子结构的认识： 模型方法，原子构成， 元素性质与最外层电子关系 1-1 丰富多彩的化学物质： 物质的不同种类　　　不同类型物质间的转化及规律（四种反应，氧化还原反应；反应的定量关系：物质的量）　　　　 从聚集状态分类（1mol不同状态物质的体积、气体摩尔体积）　　　物质的分散系（电解质、电离方程式、胶体 ）。 　　 1-2 研究物质的实验方法： 物质的分离提纯（过滤、结晶、萃取、蒸馏、层析）　物质的检验（特征化学现象、焰色反应）　　　溶液的配制及分析 （物质的量浓度，配制，滴定分析） 宏观物质 研究方法 微观结构 物质组成分析 专题1 化学家眼中的物质世界 原子核外电子排布 元素周期表 从微观结构了解物质的多样性 离子键、离子化合物、离子晶体、离子化合物表示（电子式） 共价键、共价分子、共价化合物（表示）、有机分子中的共价键 分子间作用力及其对物质性质的影响，水分子间的氢键 同素异形现象 从微观结构说明事例 同素异形体 同分异构现象 有机化合物结构表示（结构式和球棍模型） 同分异构体 常见的晶体类型 构成微粒和物理性质差异 四类晶体的特点 原子、离子、分子怎样构成物质： 微粒间作用力的多样性 人工合成 的有机物 来自食品 的有机物 从化石 燃料获 得有机物 化学与可持续发展 从化石燃料获得简单的烃，研究其组成、性质、结构和应用 从食品中获得烃的简单含氧衍生物与蛋白质，认识其组成、结构 和主要性质 地址：200062 上海 华东师范大学化学系 电话：021 Email: wangzuhao@126.com 谢 谢！