牛奶和蜂蜜改善大鼠缺铁性贫血的实验研究.pdfVIP

第二届两岸四地营养改善学术会议 墙报及论文摘受 许能为新型抗白发疗法铺平道路。 产品开发本产品开发目的在于提高酪氨酸酶活性，使黑素生成的速度与数量增加。研究证实赤 芍、川芎、菟丝子、补骨脂、蒺藜等5味上调酪氨酸酶活性的中药乙醇提取液对棕黄色豚鼠背部皮肤 有增色作用。本试验中选取此五种中药为产品开发原料。 试验方法 一、动物实验 SD大鼠数只(健康状况相似、良好)，喂食缺乏叶酸、泛酸、维生素等的食物，使其鼠毛褪色， 由黑变为灰白。 将鼠分为若干组，一组与步骤(1)喂养方式相同，剩余组添加不同剂量(计量由高至低)的提 取液——赤芍、川芎、菟丝子、补骨脂、蒺藜经熬煮、浓缩得到。一段肘间后观察它们鼠毛的变化。 评定标准为：1．鼠毛颜色深浅(变黑的程度)2．鼠毛变黑的数量(面积计) 二、取最佳浓度，制成口服液。 三、人体试验 选定由黑发过早变白的试验人群，按疗程服用口服液，每阶段疗程过后观察头发的变化。 评定标准为：1．头发颜色深浅(变黑的程度)2．头发变黑的数量(面积计) 问题与思考络氨酸酶活性过高，会使黑色素细胞活性过高，黑色素合成速率过大，致使皮肤变 黑，甚至出现色斑。因此，会使爱美女性对此产品有后顾之忧。 解决办法： 1．通过试验，得到最佳配方比例及浓度，既达到防治白发的目的，又不致使皮肤变黑。 2月艮药期间同时在美白的消费者，可以通过其他方式进行美白，以免影响此保健品的作用效果。 年奶和蜂蜜改善大鼠缺铁性贫血的实验研究 罗海吉，陈兰兰，杨真，查龙应，楚心唯，孙素霞 南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系 广东省广州市白云区广州大道北1838号，510515 26．tom E-mail：Luohaijigz@1 目的人群营养状况调查表明，膳食铁的生物吸收率过低是缺铁性贫血发病率高的重要因素之 一。本文旨在探导牛奶和蜂蜜作为膳食因素能否改善缺铁性贫血(IDA)而进行的实验研究。 ·310· 墙报硬论文摘要 第二届两岸四地营养改善学术会}义 ⑧ 方法选用SD品系大鼠56只，随机分为两组，正常对照组16只，IDA组40只。对照组喂正 常饲料，IDA组喂低铁饲料(6．89 mg／kg)，并每周定期少量给大鼠放血，测定血红蛋白(Hb)和 肝脑微量元素、肝脏组织病理切片、计算脏器系数等。再将剩余8只正常大鼠作为IDA恢复实验A 硫酸亚铁灌胃)、D组(蜂蜜加硫酸亚铁灌胃)、E组(牛奶加蜂蜜加硫酸亚铁灌胃)。五组均喂 正常饲料，饮用去离子水。对照组不进行任何处理。处理组灌胃液的配制是按照每天补铁量为 6．03mg／kg体重。干预40天后观察IDA大鼠的变化情况。 结果实验一个月后IDA大鼠模型基本建立，缺铁组大鼠体重与正常组比较明显减轻(P0．01)， 组大鼠肝脏及脑组织总铁含量明显低于正常对照组。肝脏病理切片观察所示，缺铁组大鼠与正常组 大鼠相比较，肝脏组织的肝血窦杂乱、肝细胞索分界不清，排列紊乱。IDA恢复实验可见处理各组 硫酸亚铁与其他措施相比较，其吸收率、代谢率以及相对生物利用率均显著增加(P0．05) 结论给大鼠低铁饲料并定期少量放血可以成功建立缺铁性贫血动物模型，IDA恢复实验，采用 牛奶加蜂蜜加硫酸亚铁对贫血的恢复、铁的吸收率和生物利用率明显优于单纯用牛奶或单纯用蜂蜜 加硫酸亚铁。 牛奶和蜂蜜改善大鼠缺铁性贫血的实验研究 作者： 罗海吉， 陈兰兰， 杨真， 查龙应， 楚心唯， 孙素霞 作者单位： 南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系 广东省广州市白云区广州大道 北1838号,510515 引用本文格式：罗海吉.陈兰兰.杨真.查龙应.楚心唯.孙素霞 牛奶和蜂蜜改善大鼠缺铁性贫血的实验研究[会议论 文] 2010