原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
高效液相色谱法测定何首乌中 大黄酸 大黄素 大黄素甲醚的含量.pdf
64 2001,Vol.22,No.2 食品科学 分析检验
表 3 电导滴定法测定混酸试液中游离矿酸 有机酸含量的与已知值的比较
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 X S
游离矿酸 H Cl g/100m l 0.316 0.325 0.343 0.330 0.372 0.334 0.369 0.349 0.348 0.0180
有机酸 H A C g/100m l 2.154 2.042 2.123 2.116 2.225 2.074 2.176 2.169 2.135 0.0588
从统计学角度来看 两种方法的测定结果不存在 差异 没有引起系统误差
显著性差异 即采用电导滴定法测定不含游离矿酸食
4 结论
醋中的有机酸含量时 没有引起系统误差
3.3 电导滴定法与已知值的比较 4.1 对未知是否含有游离矿酸的食醋 利用电导滴定
准确吸取0.1mol/L的标准HCl溶液和 H SO 溶液 法可通过电导滴定曲线中初始阶段曲线的线性程度
2 4
各 25.00ml置于 100ml容量瓶中 加入已准确测定其 是否出现第一拐点以及滴定前试液电导率的大小共同
有机酸含量的食醋试样A50.00ml 用蒸馏水定容至刻 判断原试样是否含游离矿酸 同时能够计算出不含游
度 经计算知该混酸试液中游离矿酸含量 以 HCl表 离矿酸食醋中的有机酸含量和含游离矿酸食醋中游离
示 为0.339g/100ml 有机酸含量 以 HAC表示 为 矿酸及有机矿酸的含量
2.162g/100ml 4.2 电导滴定法测定不同品质食醋的游离矿酸 有机
按2.2.1中操作 采用电导滴定法进行测定 结果 酸含量时 均有较高的精度和准确度
见表 3 4.3 电导滴定法简便 快速 可靠 重现性好的优点
计算两组数据的平均值与已知值之差的t值 为食醋产品的质量检测提供了一种新的电化学分析方
法 同时对于生产过程的在线监测以及自动化控制也
− −
x u N 0.348 0.339 8
1 1
t 1.41 具有一定的现实意义
1
S 0.0180
1
− −
x u N 2.135 2.162 8
2 2
文档评论（0）