玉田老酒徐九经.pdfVIP

玉 田 老 酒 ‘‘徐 九 经 ’， ◎ 王北狄 金代玉 田老酒驰名燕 京地 区， 《金史》载 ： 大定二十年 (1180年 )正月 ，金世宗 驾 临玉 田 县行 宫、御林 “春水 ”，并决定 “以玉 田县行 宫 家 乡玉 田，无终古 国，丰饶土地 ，散 发酒 之地偏林为御林 ”；又载 ： “玉 田有行 宫 偏‘ 香 ，源 远流 长 。玉 田老 酒 “徐 九 经 ”，京 东名 林 ’，大定二十年 改为 御‘林 ’”；现在 ，遗址 酒 ，起源于唐代 ，兴盛于 “福德泉 ”成名于上世 无存 ，但村名 、地名与辽金贵族打猎游玩 的行踪 纪，注册为 “徐九经 ”商标 。七 品县令徐九经 的 相联系 。那时 的辽金贵族最爱喝的就是 “玉 田老 故事 ，掺入玉 田 白酒之 中，演绎为 ：当官不为 民 酒 ”谓之 “圣水”。 做主 ，不如 回家卖老酒 ，流传在北 中国的乡野 、 明清时期酒香鼎盛 ，畅销华北 。清光绪年 乡间、乡 民中。 “绿蚁新醅酒 ，红泥小火炉 ，晚 问，烧锅酒香更是飘至 内蒙、东三省、香满黄河 来天欲 雪 ，能饮一杯无 ? ”掩饰 ： 白酒 、小火 以北 。鸦鸿桥镇水旱码头 ，以酒闻名 ，历史上为 炉、傍 晚、雪花、、饮酒……多重意象叠加和文 京东名镇之一。这每一瓶酒，包容一坛子传说， 化交融 。 构成一 串串优美 的传奇故事 ，代代相传 ，不断添 每 当春 雨绵绵 的 日子 ，苇锥 冒芽 ，呈现鹅 加变换 ，越来越丰饶 !成为多彩 的酒文化 。 黄 ，春意喜人。沿故 乡流水还 乡河行走 ，未见酒 进入20世 纪90年代 ，徐 氏秘方传家宝，后人 庄 ，便 闻酒香 ，老酒香醉 人……喝玉 田老酒 ，品 继承秘方 ，把传 统工艺与现代 发酵新工艺相结 酒文化 ，方知历史沧桑 。据 《玉 田县志》记载 ： 合 ，精 心酿制 ，聚五谷于泥窖精酿而成 。使这 唐太宗 东征 ，至玉 田，饮 酒聚兵于烧锅 酒乡 ，乡 风味独特 的历史名酒又重放异彩 。被 国家命名为 民请饮老酒 ，酣饮兴起 ，击石如鼓 ，谓之吉兆 ， “百年老作坊 ” 后凯旋归来，加封玉田老酒为 “御酒 ”。 玉 田老酒用东三省特定产 区上等红高粱 、华 自封为 “御酒 ”，玉 田老酒声名鹊起 ，乡 间 北平原优质小麦 ，多种微生物参与发酵 ，汲取地 烧坊众多，益兴烧锅异军突起 ，汇集众多同行 ， 下深层300米炭矿粤系之水 ，古法秘制 ，双轮底 扛起玉 田老酒大旗 ，上千辆 畜力酒车 闯遍 了整个 增香 ，陶瓷坛 陈酿 。酒体光泽鲜 明，晶莹剔透 ， 黄河 以北地区。 且有 “窖香优雅 、清爽甘冽 、香味协调 、回味悠 2012．04 I唐 山经 济 长 ”的风格 。玉 田老酒 ，后劲大 ，酒性烈 ，喝到 “观 、品、赏 ”三步 。观 ，色泽微黄 ，坦 荡至 嘴里辣 口，咽到肚里发热 。三杯下肚 ，帽子戴不 醇 ，真君子 。成熟、内敛 、去伪存真 。深沉 的 住 ，脸发红 ，脖子发紫 ，耳朵成鸡 冠子；四两入 情感封 于地 下数年之久 ，多少悸动 ，都被岁月洗 腹 ，汗 儿 出了，话 儿多 了，比比划划 吆喝开 了： 礼 ，只留纯净和无暇本质 ，如水 晶般 ，历经造化 “咱俩 好哇 ”、 “六六顺啊 ”、 “巧七巧七 ”、 磨砺 ，可 以看见岁月 的光彩与传奇 。品，酒香浓 “八匹马呀 ”……凸现 了乡间通俗 的酒文化 。 郁 、绵软甘冽 ，纯正 、爽适 ，回味甘润 。悠然于 玉 田流行 ，贵人道 ，上老酒 “徐九经 ”。这 心 ，真境 界 。柔和醇厚 、回归静谧。数干个 日夜 酒有一定 的档次 ，蕴含历史文化 。徐 九经 的故事 之后 ，他饱经水火锤炼 ，终见成熟光芒 ，几经 岁 在无终古 国玉