[教你做精品美食]---简易韩国泡菜.pdf

苏州笔秀笔业有限公司  简易韩国泡菜的作法 WEB SOURCE   夕阳孤风 整理  2008‐9‐20          苏州笔秀笔业TEL：0512FAX：0512第 1 页，共 10 页 苏州笔秀笔业有限公司 m 广告笔 o c . n 拉纸笔 e p u 金属笔 i x b 台 笔 . w w w 苏州笔秀笔业有限公司 专业制作广告笔、礼品笔、金属笔等，竭诚为新老客户 服务，欢迎选购定制，请访问网站 苏州笔秀笔业TEL：0512FAX：0512第 2 页，共 10 页 简易韩国泡菜的作法  韩国的泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌。 m o 韩国泡菜的韩国语读音：“听其” c . n 配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 e 注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的 p 酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己 u 做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖 i x 的，大约 8-10 元一瓶，多半是泰国的鱼露。 b 准备材料: . w 1.白菜 w w 白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除 的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以 有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好， 秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜 苏州笔秀笔业TEL：0512FAX：0512第 3 页，共 10 页 不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药 理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的