养生美食之红酒三文鱼.docVIP

养生美食之红酒三文鱼 一提到红酒，总有种浪漫情调洋溢在心中。喜欢喝红酒的朋友应该也喜欢用红酒做菜,尤其是热爱养生的朋友更是。而三文鱼是鱼肉中的上品，富含丰富的不饱和脂肪酸omega—3，能有效地降低高血压和心脏病的发病率，对儿童的大脑及智力发育有着很好的促进作用，所以喜欢三文鱼的朋友千万别错过这道红酒三文鱼。 制作这道红酒三文鱼需要准备的食材有红酒80毫升、三文鱼肉1块、紫皮洋葱半个、橄榄油100克、淀粉、柠檬汁、酱油、盐和适量胡椒粉。 将三文鱼肉切片，洋葱切丝待用。 起锅加入橄榄油，下洋葱丝、胡椒粉煸炒香后盛出，放入盘底。 原锅内加入橄榄油，开中火放入三文鱼片，煎至两面微黄时倒入柠檬汁，继续煎至两面金黄后盛出，放在洋葱丝上。 取一小碗，放入红酒、酱油、盐、水淀粉拌匀，后倒入锅内烧开淋至三文鱼片上就OK了。 著名红酒代理商香港名酒汇专业人士提醒大家，虽然红酒三文鱼具有多种养生保健功效，但由于三文鱼属于海鲜类所以不可多食，尽量保持在每周两到三次左右即可。