碘呈色度测定影响因素的探讨.docVIP

碘呈色度测定影响因素的探讨 （浙江建设职业技术学院 柳琴 杭州萧山高教园区311231） Zhe Jiang College of Construction Liuqin 摘要：本文通过对同一样品，在不同的溶液温度、不同的放置时间、不同的水浴加热温度下，测定其吸光度，以证明不同实验条件对测定结果的影响。 关键词：溶液温度、放置时间、水浴加热温度、碘呈色度、吸光度 Abstract: This article is about the determination of the same sample’s absorbent ,On the condition of different solution temperature, different still time and different water bath temperature.From it we can prove that the conclusion is relative to different experiment condition. Key Word: solution temperature, still time, water bath temperature,iodine tone, absorbent. 方便面碘呈色度的高低直接关系到面饼的口感，碘呈色度越高，面饼口感、复水性越好。方便面