离子交换技术与电渗析法精制肌醇的研究.pdfVIP

论文选集 中国粮油学会油脂分会 离子交换技术和电渗析法精制肌醇的研究 邹孝强金青哲陶冠军王兴国 (江南大学食品科学与技术国家重点试验室／江南大学食品学院，江苏无锡，214122) 摘要：以植酸钠水解液为原料，采用离子交换和电渗析联合的方法精制肌醇。通过对离子交换 脱色和电渗析脱盐过程的优化，得到脱色及脱盐的最优条件分别为：pH值1~2，温度为室温。流速 损失率为4．13％。部分脱盐率为11．26％，电渗析器的脱盐率达到98．51％，肌醇损失率为2．71％。最后 通过浓缩、结晶和重结晶得到肌醇，纯度达到99．21％。精制阶段肌醇损失率仅为6．73％。 关键词：离子交换；电渗析；肌醇；植酸钠水解液 肌醇(inosit01)广泛存在于各种天然动植物及微色度为200度)；肌醇标准品(纯度为99％)，上海连 生物组织中，其作用类似于维生素B，和H。具有促 冠生物科技有限公司；甲醇(色谱纯)；盐酸、氢氧 进细胞新陈代谢和脂肪代谢的功能[i-3]。可用作食 化钠均为分析纯。脱色