棉粕化学方法脱除棉酚效果研究.pdfVIP

论文选集 中国粮油学会油脂分会 棉粕化学方法脱除棉酚效果的研究 王书云1刘良忠1何东平1马谦1江莉莉1刘汉民2 (1．武汉工业学院食品科学与工程学院，湖北武汉，430023； 2．山东远东海创(荷泽)生物科技有限公司，山东荷泽，274000) 摘要：采用硫酸亚铁、氢氧化钙、尿素、氢氧化钙和硫酸亚铁复合4种方法，探讨了化学方法对 棉粕的脱酚效果。采用硫酸亚铁、氢氧化钙、尿素、氢氧化钙和硫酸亚铁复合4种方法处理脱毒后的 棉粕，随pH的降低，棉粕中游离棉酚的含量大幅度升高，说明结合态的棉酚在酸性条件下重新生成 游离态的棉酚，表明化学处理方式脱酚的棉粕，其中的结合棉酚具有不稳定的性质。 关键词：棉籽粕；游离棉酚；脱毒；效果 我国是世界产棉大国，棉花产量居世界第一位， 1．1材料 每年棉籽饼粕生产量400万t左右[1】。棉籽不仅是 棉粕(1号样为脱脂棉粕；4号样为脱脂后膨 很好的油源。而且也是很好的蛋白质资源。棉籽蛋白 化棉粕)：山东远东海创(荷泽)生物科