14个长根菇菌株栽培比较试验.pdfVIP

I曛盖 龟国萄 2015(1) 14个长根菇菌株栽培 比较试验 张亚娇 郭彬彬 朱 坚 (1福建农林大学园艺学院，福建福州350002；2福建农林大学菌物研究中心，福建福州350002) 摘 要 对收集到的 l4个长根菇栽培菌株的子实体形态特征 、 旨在筛选出适于生产应用的优质高产菌株，以及具有品种改 农艺性状等进行较为详细地 比较分析 ．筛选 出3个适合推广栽 良价值的亲本菌株，为长根菇的遗传育种提供依据。 培的优 良菌株00014、00017、00018和 2个具有品种改 良价值 的菌株00008和00010。 1 材料与方法 关键词 长根菇 形态特征 农艺性状 品比试验 1．1 供试菌株 14个长根菇菌株 由福建省食用菌种质资源 文章编号 1000—8357(2015)01—0016-02 保藏与管理中心提供，来源详见表1。 长根菇 (Oudemansiellaradicata)隶属于伞菌 目、白蘑科 、 1．2 栽培料配方 棉子壳39％，木屑39％，麸皮20％，石膏粉 金钱菌属，又名长根奥德蘑 、长根小奥德蘑、长根金钱菌 ，其 2％。料含水量60％。 在我国的吉林 、江苏 、浙江、福建、广两、湖南等地均有分布， 1．3 试验方法 按照栽培料配方将各组分混合均匀，加水至 是近几年驯化栽培成功的一种极具经济价值的大型真菌。 含水量60％，控制pH6—7。采用 17cmx32em高压聚丙烯塑料 长根菇 肉质细嫩，菇柄风味独特，而且子实体和发酵液中还 袋手工装料 ，保证装袋高度一致 (料高 16cm)，质量一致 (湿 含有长根素 (Oudenone)，具有一定的降血压作用 ，深受广大 料重 1．2kg)。灭菌常压升温4h直到10012，持续保温l2～16h， 消费者的喜爱。但 目前其人-r栽培产量低 ，生长周期较 长且 停火 ，闷一夜 ，待灭菌锅内的培养料温度降至60℃左右 ，将料 对生长环境要求较为严格，导致国内外对其研究较为有限。 取出放人事先用气雾消毒盒熏蒸消毒好的接种室。待培养 笔者从全国范围内收集了14个长根菇栽培菌株，围绕其子实 料温度下降至室温后，严格按照无菌操作规程在接种箱 内定 体形态特征和农艺性状两个方面进行较为详细的品比试验， 量接种。试验采用完全随机 区组设计 ，每个菌株设3个重复， 表 1 供试长根菇菌株及来源 注 ：库藏编号为福建省食用菌种质资源保藏管理中心库藏编号 每个重复 l0袋。将接种好的栽培袋置于培养室层架上25℃ 朵重 。 培养。具体栽培技术要点参照黄文等 。。 采用DPS7．05软件对试验数据进行统计分析。各处理平 1．4 指标测定及数据分析 子实体形态特征测定：当长根菇 均数间的多重比较采用LSD法进行差异显著性分析，差异显 子实体开伞七八成，菌盖略平展时采收。记录各菌株 (第一 著性水平定为 =O．05。 潮菇)盖柄色泽、菌盖大小、中心厚度 、菌褶长宽度 、菌柄长度 2 结果与分析 及直径 。从每个菌株菇体形态特征一致 的群体中随机挑选3 袋为 1个重复进行测量。 2．1 供试长根菇菌株子实体形态特征比较分析 由表2可 农艺性状测定：记录每个菌株每个重复菌丝长满袋时 知，供试菌株子实体颜色均为褐色 ，依深浅不同可分为j类： 间、原基形成时间、子实体形成时间、平均每袋产量和平均单 白褐色菌株00014，深褐色菌株 O0008、00010、O0011，其它 收稿 日期：2014—11—16 菌株均为浅褐色 。 基金项