正交设计优化蛹虫草液体菌种培养基的研究.docVIP

正交设计优化蛹虫草液体菌种培养基引言 蛹虫草[Cordyceps militaris (L.) Link]，别名北冬虫夏草、北虫草，属麦角菌科、虫草属(Cordyceps)，蛹虫草是该属的模式种[1]。蛹虫草宿主主要为鳞翅目的蚕蛾科、舟蛾科、天蚕蛾科等[2]，它是由体与两部分组成的复合体。冬季蛰居土里，寄生其中吸收营养，最后其体内充满菌丝而死。到了夏季，自其尸体之上生出，形似草，夏至前后采集而得。蛹虫草的生态适应幅度大，因而在北回归线以南有分布，从真菌区系上看，蛹虫草是一种世界性分布的广布种，是我国分布最广的虫草之一。主要分布在吉林、辽宁、陕西、广东等地[3]，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。 国内外研究证实，氨基酸是蛹虫草和虫草具有补益作用的重要物质基础。蛹虫草所含的蛋白质由19种氨基酸组成，不仅含有人体必须的全部8种必需氨基酸，而且含量高，蛹虫草所含的必需氨基酸占氨基酸总量的35.47%。目前已查明蛹虫草含有21种微量元素其中硒、铁、锌、锰、钼、钙等含量丰富；所含维生素类物质，如VA、VB12、VE、VD3、VB1、VB6VC等含量显著超过天然冬虫夏草。国外报道从蛹虫草人工培养液中也分离出虫草素麦角甾醇、D-甘露醇、腺嘌呤、尿嘧啶、腺苷多糖、生物碱等。近年来研究证明，蛹虫草所含虫草活性成分如虫草酸、虫草素、虫草多糖、超歧氧化酶(SOD)、腺苷等含量明显高于