商品学 教学课件 作者 陈文汉 第十二章.pptVIP

第十二章 家用电器商品 内容要览 案例导读 一、家用电器分类及基础知识 本节主要内容 家用电器的分类与特点 家用电器安全要求 （一）家用电器的分类与特点 1.家用电器的分类 按用途进行分类： 2.家用电器的特点 （1）安全性是这类商品的首要指标； （2）家用电器要求寿命长、可靠性高； （3）家用电器既是家庭用品，又是美化家庭环境的装饰品。 （二）家用电器安全要求 1.绝缘安全要求 按需要绝缘的程度不同，家用电器的安全要求如下： （1）基本绝缘 （2）附加绝缘 （3）双重绝缘 （4）加强绝缘 2.防触电保护安全要求 （1）0类电器 （2）0Ⅰ类电器 （3）Ⅰ类电器 （4）Ⅱ类电器 （5）Ⅲ类电器 二、电热器具 本节主要内容： 电熨斗 电饭锅 微波炉 （一）电熨斗 1.电熨斗的基本结构 各种类型的电熨斗，基本结构是 一致的，主要由底板、电热元件、 压板、罩壳、手柄及电源线等组成。 （一）电熨斗 2.电熨斗的种类 按功能划分： （1）普通型电熨斗 （2）调温型电熨斗 （3）蒸汽型电熨斗 （4）蒸汽喷雾型电熨斗 （一）电熨斗 3.电熨斗的选购 （1）功能的选择 一般家庭购买调温型电熨斗比较经济实惠。 （2）功率的选择 家庭一般来说选用功率在500瓦左右的调温型电熨斗较为合适。 （3）外观质量检查 电熨斗要求外形美观、操作方便、电镀光亮、无锈点、起皮、划痕、坑等缺陷。 （4）通电检查 通电后，可用试电笔接触外壳，判断是否漏电，合格产品用手轻轻触摸金属部分应无麻感。 4.电熨斗的使用与维护 （1）电熨斗好是不要和其他耗电量较大的用电器具如电饭锅、电烤箱、电取暖器等同时使用。 （2）新买或久未使用的电熨斗，插上电源后应用试电笔试其外皮，检查是否漏电。 （3）电熨斗通电后，使用者不得远离，以防忘记造成升温过高而发生着火事故。 （4）在熨烫间歇暂不使用时，应将电熨斗竖起放置，勿平放工作台上。 （5）熨烫完毕，应断开电源，待底板自然冷却至室温后，再将导线绕好，将熨斗装盒存放于干燥通风处，不得使之受潮。 （6）用完调温型电熨斗后，要将调温旋钮转到“冷”或“关”的位置。 （7）使用蒸汽喷雾型电熨斗时，其水箱用水最好是蒸馏水。 （8）应及时清除电熨斗外表的污物。 （二）电饭锅 电饭锅的含义 1.电饭锅的分类 （2）按锅体内部气体压力分类 （3） 按电热元件数量分类 （4）按时间控制方式不同分类 2.电饭锅的结构 3.电饭锅的选购 （1）规格的选择 （2）电热盘和内胆 电热盘和内胆底的配合面必须相吻合，否则将严重影响电饭锅的使用性能。 （3）自动开关 自动开关固定在电热板的中央，并稍凸出，拿掉内锅即可看见。 （4）电气性能 选购时，可通电并按下按键开关进行试验，此时黄色指示灯应亮，电热板有微热。 （5）其他方面 4.使用注意事项 （1）电饭锅内锅不宜直接洗米；清洗内锅时，应避免碰磕锅底；盛饭时最好用塑料匙或木铲，不用利器为好，以防止内锅划伤。 （2）在煮饭过程中，尽量少搬动电饭锅。 （3）每次使用前应检查内锅与电热盘的黏合情况。 （4）电饭锅不宜煮酸性、碱性较强的食物。 （5）接通电源后指示灯亮，按下按键开关，电饭锅开始煮饭，饭熟后按键开关自动跳起。 （6）为保证安全，要将电饭锅上的电源线先插好，然后再与室内电源插座（最好设专用的）相连接。 （7）严禁空烧。 （三）微波炉 1.微波炉的功能和特点 （1）具有煎、煮、焖、蒸、烩、炒、烘、烤等多种食物烹饪方式，且省时节能保持食物原汁原味； （2）能迅速解冻食品，并保持解冻后食物组织的成分和鲜嫩； （3）能对食物进行消毒灭菌，如对毛巾、文具的消毒杀菌等。 2.微波炉的结构 （1）微波炉的外形及基本结构 （2）微波炉内部结构主要由电源、磁控管、波导、炉腔、旋转工作台、炉门、控制系统等部分组成。 3.微波炉的分类 4.微波炉的选购 （1）形式、容量的选择 （2）外观质量检查 （3）内在质量检查 检查微波炉的安全性能和运行情况的步骤： 5.微波炉的使用注意事项 微波炉中所使用的烹调器皿应符合的条件： （1）微波透射性能好； （2）耐热性能好； （3）加热中无有害物质析出等，如玻璃器皿、不带金银饰边的陶瓷器皿、耐热塑料器皿等。 选择好烹调器皿后使用应注意的事项： 三、电风扇 本节主要内容： 电风扇的分类 电风扇的典型结构 电风扇的规格、型号及质量指标 电风扇的选购与使用 （一）电风扇的分类 1.按电风扇外部形状和主要结构 2.按电风扇的功能不同 3.按使用电源的不同 （二）电风扇的典型结构 （三）电风扇的规格、型号及质量指标 1.电风扇的规格 电风扇的规格以风叶的直径表示。 2.电风扇的型号