秩和比法在食品卫生监督工作质量综合评价中的应用.pdfVIP

114 V01．22No．2 中囤公共卫生管理2006年第22卷第2期(总第116期，Chin．J。fIJHM，Apr．2006 3．2按年度比较由于尘埃粒子、沉降菌、浮游菌各级别的参 要是空气中的微生物较高．使其排序落后，应注意消毒灭菌工 考标准不同，先按各级别计算均值与标准值的比值，再以各级 作。 别的比例进行加权处理，其它的计算方法同上。各年度的卫生 4小结 质量呈逐年上升趋势，综合评分从2001年至2004年递增，说空气洁净技术随着生产的发展和科技进步，在各个领域的 明洁净室的规范化及卫生管理工作逐年加强。(表3) 应用也日益广泛，其规范化管理被人们所重视，探讨更准确、全 3．3按地区评价各地区洁净室洁净度经按比例进行加权处 面、合理的洁净卫生质量评价方法也日显迫切。本文采用类似 理后(表3)，其洁净卫生质量以厦门为佳，依次为莆田、福州、模糊数学综合评价方法较传统的单项评价更科学、可靠，不但 三明、泉州。分析其原因主要系厦门的改革开放走在全省前 对多项指标进行综合评价，还可在各项指标优劣不同的洁净室 列，且是国家卫生城市，又地处海滨，所以环境质量较好；泉州 开展比较，其分析计算简单，可靠性强，可为加强卫生管理和卫 地区的洁净室微生物数较高于其它地区，是造成差异的主要原 生行政监督提供科学的评价依据。 因，可能与室内消毒效果有关。 3．4按类*-I排序不同使用类型洁净室洁净度的评分以制药 参 考 文 献 厂0．700排列第一，卫生质量最符合标准要求；其它依次为食 [1]贺仲雄．模糊数学及其应用[M]．天津：科学技术出版社，1983 品厂0．668，医疗单位0．645，科研部f-10．620(表3)。由于制 188～194． 药行业是福建省最早实行“GMP”管理的企业，其净化设备最 [2]周泽义，樊耀波，王敏健．食品污染综合评价的模糊数学方法．环 完善，管理经验最丰富，所以卫生质量最好，其空气中尘埃数及 境科学[J]．2000，21(3)：22～26． 沉降菌数最低。科研机构排序最后，由于洁净室用途复杂，重 (收稿日期：2005—03—29) 秩和比法在食品卫生监督工作质量综合评价中的应用 池雄 单利民 蝴b敏利 王明珠 (东风公司卫生处卫生监督所，湖北省十堰市442001) 摘要 目的：探求食品卫生监督工作质量的综合评价方法。方法：利用秩和比法对东风公司1997～2004年食品卫生监督工作质量进 1998年相对较好，较差的是2000年和1999年，与东风公司的食品卫生监督工作实际情况相一致。结论：秩和比法能较为客观地反映 食品卫生监督工作质量的优劣，可用于食品卫生监督工作质量的综合评价。 关键词 秩和比法 食品卫生监督综合评价 中图分类号：R15文献标识码：A文章编号：1001—9561(2006)02—0114—02 Abstract searchforthemethodonhowtoevaluate thework offoodsanitation Objective：To syntheticallyquality work offoodsanitation from1997to2004in was evaluatedRSRmethod．Results：The quality supervision DongfengCompanysyntheticallyby WOrk food 2004and betterwasin worsewas of sanitation wastheb