羽绒制品的卫生指标检测.pdfVIP

圈羽绒制品 的卫生指标检测 马振华1．赵立峰2 1．浙江省羽绒制品质量检验中心：2．萧山区质馈计{㈧l：[测中心 【摘要】 通过对抽查的羽绒及其制品进行微生物检验，分析了检测结果及目前羽绒及其制品微生物的污染状况，提 出解决方法。 【关键词】 羽绒羽毛；羽绒制品；卫生指标；检测 【中图分类号】TSl02．319；R378 羽绒制品“轻、软、暖”的优良特性得到各国 硫酸铋琼脂(BS)。 消费者的青睐。但羽绒作为禽类养殖业的副产物， 2检验方法 不可避免地存在着有害微生物．特别是存在一些能 引起人畜共患传染病的微生物，如：沙门氏菌、亚 依据FZ／T 硫酸还原的梭状芽孢杆菌和粪链球菌等。为了保证 法》微生物测定部分。其中粪链球菌的检测，标准 消费者的健康安全。浙江省羽绒制品质量检验中心 中规定采用涂布法。鉴于涂布法的接种量太少，会 从2004年12月起开展了羽绒及其制品的卫生指标造成检出率低，同时参考GB／T 检测工作，截至2006年5月共检验129批次。现在 羽毛检验方法》，实际检测工作中采用滤膜法。 此对检测方法作一介绍。并对检验数据及目前羽绒 2．1检测程序 及其制品中微生物的污染状况进行分析．提出解决 无菌称取2份12 g试样，精确到0．1g，分别放入 方法，供同行参考。 2000mL带密封塞大El瓶：每个试样加入1200mL无 菌胨水，室温振荡3h；在无菌条件下，将2份原始 1 样品来源 萃取液通过消毒纱布过滤后混合成样液；分别将部 min 2004年12月至2006年5月期间。抽查的浙江分原始滤液和十进制稀释液在水浴锅中加热10 至75℃-4-2 省杭州市部分羽绒及其制品生产企业所生产的成品 oC，并将1mL上述原液和十进制稀释 羽绒和羽绒制品。 液分别接种在盛有亚硫酸铁多粘菌素B琼脂培养基 1．1检验批次 表面上，并用相同培养基盖住被接种的培养基，倒 129批次。 置平板于厌氧培养箱。36℃±2oC下培养48h，用于 1．2培养基及选择性增菌液 亚硫酸还原梭状芽孢杆菌检测：取100mL原始滤液， 嗜温性需氧菌采用计数平板法以标准琼脂为营 用塞氏滤器经0．45 p,m乙酸纤维素过滤膜过滤后，取 养基；粪链球菌培养基采用m一肠道球菌琼脂；亚硫 出滤膜，使其正面紧贴在—n_肠道球菌琼脂培养基表面 酸还原的梭状芽孢杆菌采用亚硫酸铁多粘菌素B琼 上，避免出现气泡，倒置平板于培养箱，于36℃-4- 000 2℃下培养48 mL原 脂培养；沙门氏菌选择性增菌采用亚硒酸盐胱氨酸