琢瓷作鼎碧于水 削银为叶轻如纸——南宋龙泉青瓷鬲式炉鉴赏与研究（上）.pdfVIP

图1 南宋龙泉青瓷鬲式炉 。 杭州江干排灌站出土，杭州历史博物馆藏 一 、 引言： 《烧香 》诗与南宋香道文化 琢瓷作鼎碧于水，削银为叶轻如纸； 不文不武火力匀，闭阁下帘风不起。 诗人 自炷古龙涎，但令有香不见烟； 素馨忽闻茉莉折，低处龙麝和沉檀。 平生饱识III林味，不奈此香殊妩媚； li~JL急取烹木犀，却作书生真富贵。 这是南宋著名诗人杨万里的一首 《烧香》涛。杨万 里，字廷秀，学者称诚斋先生 ，江西吉水人，与陆游、范 成大齐名，为南宋四家之一。这首 《烧香》诗，是诗人 杨万里借平H焚香消闲之举以明心志，向往山林，蔑视权 贵，表明自己品鉴香道的 “鼻观”之作。 焚香作为先民祭祀天地 、神灵 、先祖的一种仪式，以 及佩戴香囊、插戴香草、淋浴香汤等美化洁身的一种 日常 生活方法，可追溯至远古。中国香文化发展一直以祭祀用 香和生活用香这两条并行线索为轨迹随着时代生活发展而 发展。著名香学大家傅京亮在 《中国香文化》一书中总结 道：中国香文化萌发于先秦，初成于秦汉，成长于六朝， 完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清 。关于文人焚香就 目前研究资料而言，大约 自魏晋南北朝 以来熏香逐渐在文 人仕大夫贵族阶层中流行并成为时尚。入唐到宋之后焚香 之雅事则成为古人读书消闲生活的一部分。正基于此，古 代文人留下了大量记述描绘吟唱焚香之举的诗文，为我们 研究古代香道文化制度提供了弥足珍贵的资料。 “鼻观” 这一}百J汇就是古代文人在品鉴香品过程中逐渐形成的一个 很富有中国人文特色的特殊文化概念。 “鼻观”最初源 自 文化瓷苑 佛教修行参禅的法 ¨，后被喜好焚香品鉴香道的文人雅士 用来表达人生态度和生活情怀的一个热门活题。如宋代诗 人苏轼在 《和黄鲁直烧香》诗中就言： “不是闻思所直． 且令鼻观先参。”黄庭坚在 《题海首座壁》涛中亦云 ： “香寒明鼻观，H永称头陀。”宋理学家朱熹亦云： “鼻 观残香里，心期昨梦中。”关于宋代文人的鼻观概念这里 不作展开讨沦，而主要是为了便于我们下文鉴赏研究讨沦 南宋龙泉窑精品经典香具之代表作——青瓷鬲式炉 ，因 此 ，借分析点评宋代诗人杨万里 《烧香》诗对南宋香道文 化制度作一介绍和铺垫 《烧香》诗是一首为表明涛人杨万里对富贵、名利态 度，借鉴香表明 “鼻观”标准而作的诗歌 在这首涛里． 图4 周京姜鬲 诗人极其详细真实地描述了自炷香品的过程 ，有对香具的 选择 、取香方法的介绍．以及对品香环境的要求与营造等 等重要的细节描述与介绍。 龙涎 、麝香、沉香 、檀香”等价值万金代表富贵的名香名 “琢瓷作鼎碧于水”，指的就是涛人所选择与喜好的 品 “平生饱识山林味．不奈此香殊妩媚。”所介绍的是 香具——香炉，是碧绿如水的梅子青龙泉青瓷鼎式炉，一 诗人为了品鉴领略来 自异域海外的名香 “龙涎”的感想与 种以商周时期青铜礼器为模本的，由南宋龙泉窑烧制的青 反应，对于崇尚 自然 、饱识山林之味的诗人而言， “龙 瓷鬲式香炉。图l，南宋龙泉青瓷鬲式炉，杭州江干排灌站 涎”之名贵香品太妩媚冲鼻，自然有违于他鉴香品香的 出土．杭J,I、l历史博物馆藏 。 “削银为叶轻如纸”，所描绘 “鼻观”标准 “il~JL急取烹木犀，却作书生真富贵一” 与介绍 的就是宋人以薄银片或云母片作为隔火炷香的一种 面对妩媚的富贵名香 “龙涎”涛人作 否定， 而急il~JL 熏香方法 “不文不武火力匀．闭 下帘风不动”则是诗 子速取家常 自制的普通 “烹木犀”，一种普通香品——桂 人炷香时对起炉炷香的火候与火力以及品鉴香品时的 “闭 花香 最后点题提出自己的人生理想，做一个悠游山林无 阁下帘”的无Jxl环境的要求