黑大蒜提取物对小鼠过敏性哮喘模型治疗作用.pdf

·中文论著摘要· 黑大蒜提取物对小鼠过敏性哮喘模型的治疗作用 -▲．‘．·J一 刖 舌 气管哮喘是严重威胁人类健康的慢性呼吸系统疾病，全球约有3亿患者。哮喘 的发病机制非常复杂，至今尚未完全阐明。近年来，随着分子生物学、遗传学、 免疫学、细胞生物等技术的广泛应用，对哮喘发病机制的研究已经取得很大进展。 认为其发生机制是Thl／Th2细胞系统功能失衡和Th2细胞优势分化，有利于Th2型 细胞因子如IL-4的产生，诱导了IgE类抗体产生水平升高，肥大细胞、嗜碱性粒 细胞和嗜酸性粒细胞参与，表现以支气管平滑肌收缩为主的过敏反应性症状。大 蒜(garlic)为百合科葱属植物，性温味辣，具有抗菌、消炎、祛风、止痢、散痈消 毒等功效。目前研究较多并且可以人工提取的有效成分是大蒜素(Allicin)。近年 来同本学者发现在控制湿度和温度的情况下，普通的鲜(白)大蒜经过一定处理可 由白色变成黑色(称为黑大蒜)。Sasaki等和本实验室的研究已证明黑大蒜较鲜大 蒜含有更多的S一烯丙基一L一半胱氨酸，对Thl型免疫应答功能有促进作用。为此， 本实验通过建立小鼠哮喘模型，观察其经黑大蒜提取物处理后，小鼠体内细胞因 子IFN-y、IL-4和IL-3