苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展_张鹏.pdfVIP

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2017-08-19 发布于重庆
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苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展_张鹏.pdf

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苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展_张鹏.pdf

保鲜与加工专家论坛，（）： Storage and Process 2013 13 3 1-7 苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展 * 张鹏李江阔陈绍慧，，（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室，天津 300384）摘要近红外光谱分析技术以其快速无损多组分同时测定及可在线分析等优势近年来在：（NIRS ）、、，苹果品质无损检测应用技术的研究方面取得了重要进展本文介绍了分析技术的原理与特点。 NIRS ，从苹果品质的定量与定性分析在线检测及便携式检测等方面综述了国内外在苹果品质检测中、 NIRS 应用的研究进展并对其应用前景进行了展望，。关键词近红外光谱苹果无损检测内在品质研究进展：；；；； Research Advances in Non-destructive Measurement Technology of Apple Quality by Means of Near Infrared Spectroscopy * ZHANG Peng, LI Jiang-kuo , CHEN Shao-hui （National Engineering and Technology Research Center for Preservation of Agricultural Products （Tianjin）, Tianjin Key Laboratory of Postharvest Physiology and Storage of Agricultural Products, Tianjin 300384, China） Abstract ： Near infrared spectroscopy analysis (NIRS) technology has the advantages of rapid, non-destructive, multi- component simultaneous determination and on-line analysis, which has been made significant progress in the research field of non -destructive measurement technology for apple internal quality in recent years. The principle and characteris