应用网络技术优化高职冷加工食品生产技术课程实践教学.pdfVIP

论文展台 系。特别是教师要以学生为主体，积极参与协商，并 协作来解决问题，从而使学习者体验和了解科学探索 监控着学生讨论专题学习的进展，运用信息技术手 的过程 ，提高学习者获取信息、分析信息、加工和运 段，开发课堂教学的目标内容和结构资源。 用信息的实践能力，培养学习者 良好的创新意识与协 4．学生的企盼 作精神。 学生企盼得到良好的教育服务，克服应试教育知 如在参观校内冷库的教学过程中，教师可以先引 识面窄、技能训练不够、不注重思维方法训练等诸多 导学生关注 目前我国冷库的发展现状，然后通过视频 负面影响，从而提升自己的创新精神和创新能力，提 介绍了解我国冷链技术的优势及存在的问题。接下 高反思能力、表达能力和观察能力。 来，让学生带着问题走进实践课，找出校内冷库的优 5．教育模式的变化 势和不足，这样，不仅提高了学生对冷库管理的重视 传统教育模式与现代教育