中国啤酒业建设.docVIP

中国啤酒业建设 发布时间:2008-8-19 15:04:35　　从2004年以来，啤酒酿造的上游原料、辅料、能源及下游的物流运输等各个环节的价格持续宽幅上涨，特别是啤酒酿造大麦依赖进口的不利局面，不仅使我国的啤酒酿造受制于国际大麦供应，而且还造成啤酒生产成本的大幅度增加。特别是在啤酒业产大于销的情况下，价格战频频升级，啤酒利润空间被严重挤压，整个行业近半数企业亏损经营。 　　目前，中国啤酒业的生产、增长方式中许多还是以“高投入、高消耗、高排放、底效率”为主要特征的粗放式的增长方式。这不仅成为企业持续健康发展的严重障碍，而且也带来了巨大的成本压力。由此看来，转变经济增长方式，建设节约型企业势在必行。 　　节能降耗的重要性 　　基于国际、国内和啤酒业的现状，啤酒业必须节能降耗，建设节约型企业。 　　对于企业来说，节约体现在三个不同层面：其一是决策层面，其二是技术层面，其三是资源使用层面。不同的层面，内容各不相同，又互相联系，甚至相互制约，三者协调，节约的内涵才能完美，节约的效用才能更大。 　　啤酒业必须向内挖潜，采取综合措施，抓好生产经营中的现场管理，减少跑冒滴漏，引导员工扎实推进原料、辅料、能源、销售等各个环节中的资源节约，这既是建设节约型企业的良策，也是增加盈利的主要措施。 　　节能降耗的主要措施 　　一、建立健全节能降耗责任制。企业各车间、科室，要建立健全节约责任制，明确并赋予相应的权利和责任，并不断完善水、电、煤等能源和原料、辅料、包装物使用的计量、记录、报告、奖惩等管理制度，把节能降耗的责任纳入各工作岗位的职责之中，纳入日常管理和工作考核之中，做到层层有责任，逐级抓落实。 　　二、加强规划指导，完善管理规则。国内外大的集团公司和单个的中小企业对水、电、煤、粮、包装物等消耗指标都有一定的标准和专项规划，企业要结合自己的实际情况，抓紧完善配套的节约法规和规章制度，修订生产经营中节能降耗的规范。 　　三、进一步完善激励政策。各企业要根据国际、国内的行业标准，不断完善节能降耗设备、产品、原辅料目录，并研究采取相应的激励措施，鼓励生产、销售中节能降耗，鼓励开发、利用可再生资源。 　　四、加快节能降耗技术的开发和推广应用。通过科研攻关、技术培训、技术交流、现场观摩、信息发布等多种形式，培育节能降耗的技术服务体系，加快行业内节能降耗先进成熟技术的推广和应用。 　　五、做好节能降耗工作的专项检查。企业生产部门要会同设备、企管、安全、行政、仓储等有关部门，加大对生产经营中节能降耗的监督检查和通报，对检查中发现的问题，要采取措施及时整改，减少生产经营中的浪费。 　　六、加大宣传教育力度。各企业要开展形式多样的宣传活动，广泛宣传企业在节能降耗方面与国际、国内先进指标的差距，明确建立节约型企业的重要意义，在全体员工中倡导“节约光荣，浪费可耻”的良好风气，不断提高员工的忧患意识和节约意识。 　　节能降耗的渠道 　　加强管理，降低成本，抵消原料价格上涨造成的亏损。在能源紧缺，盈利空间受到压缩的今天，开展节约一度电、一滴水、一粒米、一只瓶子、一个商标的节能降耗活动，对啤酒企业增效将起到立竿见影的效果。 　　提升产量，以规模效益促成本下降。全面提升产量规模，以规模效益降低生产成本，是啤酒业增加利润空间的重要举措。 　　积极开发新产品，寻找新的竞争力。目前，市场上的啤酒产品严重同质化，因而，将重心转向那些利润空间较大、竞争力较强、进入门槛相对较高的高档产品或新产品的开发，将会开辟新的市场领域。加之这些产品技术含量高，容易确立自己的独特优势，从而成为企业新的竞争力和利润增长点。 　　中小企业向大集团靠拢，寻求合作。大的啤酒企业集团因有品牌、资金、技术、人才、市场等多方面的优越条件，抗风险能力强。中小企业与大的啤酒企业集团联合，可充分利用大啤酒企业集团在资金、技术、人才、市场等方面的优势，搞好节能降耗，提升企业竞争力。 　　在全国上下全面开展节约能源、建设节约型社会的时候，啤酒业也应顺应时代潮流，积极投身于建设节约型企业的实践中，摒弃生产经营中的粗放行为，以科学发展观指导生产经营工作，为实现健康、科学、持久的发展，为改善我们赖以生存的自然环境，做出自己的贡献。 我的毕业论文是在韦xx老师的精心指导和大力支持下完成的，他渊博的知识开阔的视野给了我深深的启迪，论文凝聚着他的血汗，他以严谨的治学态度和敬业精神深深的感染了我对我的工作学习产生了深渊的影响，在此我向他表示衷心的谢意 这三年来感谢广西工业职业技术学院汽车工程系的老师对我专业思维及专业技能的培养，他们在学业上的心细指导为我工作和继续学习打下了良好的基础，在这里我要像诸位老师深深的鞠上一躬!特别是我的班主任吴廷川老师，虽然他不是我的专业老师，但是在这三年来，在思想以及生活上给予我鼓舞与关怀让我走