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开小型超市的优势 ： 中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市，主要经营快速消费品和生活必须品。一般 都是由投资人利用管理软件自己管理，家族式管理比较多见。 行业优势： ʛʘ 门槛低，一般只要有资金投入就可以开店G ʜʘ风险小，主要经营快速消费品和生活必须品，而且大多数资金都是投放在商品上，容易 回笼，是一个属于高周转率的行业； ʝʘ效益稳定，一般都有固定的客源，几乎没有淡季； ʞʘ易操作，只要初期工作安排好，以后几乎是年复一年，日复一日的同样工作，容易系统 化； Aʘ安全性高，ʛʚʚ1的正规行业，主要与居民打交道，现金交易，遵纪守法； Bʘ一次性投资，一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资，固定资产折旧率低； Cʘ工作环境好，在室内，不受天气影响，不怕风吹雨淋，不用东奔西走。 行业劣势： ʛʘ竞争激烈，由于门槛低技术含量少，所以竞争已经达到白热化； ʜʘ利润低，由于竞争和大卖场的挤压，利润几乎是最低点，一般只在ʛʚ1左右； ʝʘ工作时间长，最少营业 ʛʜ 小时，一般都在 ʛB 小时，还有做ʜʞ 小时店的，而且没有休 息日G ʞʘ工作单调，日复一日的同样工作让人感觉乏味，几乎与外界隔绝； Aʘ人员流动性大，由于利润低，所以工资待遇也不高，再加上工作单调所以人员流失就大； Bʘ工作量大而琐碎，由于单品数量多，销售额高但利润低，所以效率 就低； Cʘ影响健康，由于工作时间长，工作量大，得不到很好的休息和锻炼，一般都是亚健康状 态下工作。 Dʘ炒作空间小，尤其单店运营，辐射范围一般在Aʚʚ 米半径以内，无法做规模宣传，再加 上面积有限，所以很难炒作。 Eʘ 没有系统管理经验，中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式， 除规模连锁的店外，大多数店的工作都无法系统化和流程化，给管理带来很大麻烦，而且 现在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的，对于中小型超市不是很适合，几乎没 有成型的模式。 项目确立 随着零售业的发展以及超市行业的壮大，尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点，所 以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同，所以会选择不同的管理模式，也 就形成不同形式的超市。 中小型超市一般有以下几种形式： 夫妻店：一般以家庭为中心，自己管理，自己理货，自己收款，规模在ʛʚʚ 平方左右。优 点：投资少，不用ʺʹʽ 机和管理系统，货架可以采用简易货架或自己制作等；营运成本低， 一般不用服务员或少用服务员，还可以享受下岗优惠等政策；易于管理，店面小，几乎无 库存，商品一目了然。 缺点：辛苦，一般日常工作都由自己打理，没有人可替换，无休息日，夫妻共同管理，琐 事多，容易影响夫妻感情；发展空间小，由于家庭经营，无法扩张或连锁经营；经营不够 理性，没有管理系统，所有决策靠感性认识，缺乏数字依据。 社区店：一般在小区的出入口或主要通道上，以居民为主，多开有前后门方便顾客，最好 以浴池，社区医院，公交车站点等为邻，面积大多在ʛʚʚ 平方左右。优点是消费稳定，多 数都是回头客，客情好，单品少容易管理，丢损少，主要销售生活必须品和快速消费品。 缺点是规模小，影响力小，由于消费群体比较固定，所以很难提高销售额，毛利低，几乎 没有高毛利商品，没有竞争力。这种店可以正规管理，采用ʺʹʽ 机收款，因为销售比较稳 定，所以也可以雇人管理，但要抓好收款环节和定期盘店。 校园店：在校园内或校园附近，主要针对学生和老师，大学的校园店还会有教师家属消费， 但比例很小。不同的学校商品结构会有所不同，中学的校园店基本没有洗化和日用品，但 是有现场加工的简餐，饮吧，代煮方便面等项目；大学校园店的洗化尤其是日用品的比例 就很大，方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式 都要做到时尚，有激情有活力。校园店的毛利比较大，尤其是大学里的日用品和中学里的 简餐，毛利都在 ʝʚ1ʗʗAʚ1左右，还有校园店的学生流动大，几年一循环，但只要生员稳 定那么消费就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题，尤其是中学，消费时间特别集中， 客单价低，客单量高，小型店一般不适合采用ʺʹʽ 机收款，成规模的店要用ʺʹʽ 机收款， 就必须多加收款台，几千人的学校就要有ʞ޹B 个收款台才能够用。 校园店都很赚钱，属于零风险，但是需要社会背景和相当的关系才可以。 专门店：为特定的消费群体而开的超市，象医院附近，厂矿内，写字楼内