生产与运作管理 教学课件 作者 王春来 主编 张家俊吴琼 副主编 第九章.ppt

尚辅网 尚辅网 * 尚辅网 生产与运作管理教学课件 化学工业出版社 尚辅网 生产与运作管理 Production Operations Management 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 熟悉采购管理过程中供应商选择的标准 掌握准时采购的基本思想 了解库存的概念、作用及其种类 掌握库存控制的基本模式 掌握库存费用的构成及库存控制的主要方法 了解供应链环境下库存控制方法VMI、JMI 本章学习目的 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 第一节 采购管理 一、供应商的选择 1.分析市场竞争环境 2.寻找潜在的供应商 选择 工具方法 3.建立供应商评价标准 4.建立评价小组 5.供应商参与 7.实施供应商合作关系 6.评价供应商 比较新旧供应商 修改评分标准 反馈 反馈 图9-1 供应商选择的步骤 （一）供应商选择的步骤 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 （二）供应商选择的评价标准 供应商选择首先要确立选择的标准，企业选择供应商时有许多因素值得考虑。各因素的重要性因企业而已，甚至因同一企业的不同产品或服务而不同，综合而看，主要的考虑因素有： 质量 价格 交货能力 服务 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 二、准时采购 准时制采购也称为JIT采购法，是一种基于供应供应链管理思想的先进采购管理模式，是准时制管理方式在采购中的应用和反映 ?恰当的时间 ?恰当的地点 ?恰当的数量 ?恰当的质量 ?提供恰当的物品 （一）准时采购的基本思想 五个恰当： 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 （二）准时采购的实施策略 实施准时化采购，有三点是十分重要： 选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是准 时化采购成功的基石 供应商与用户的紧密合作是准时化采购成功的钥匙 卓有成效的采购过程质量控制是准时化采购成功的保证 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 三、供应链环境下的采购管理 采购管理是物流管理的重点内容之一，它在供应链之间原材料和半成品生产合作交流方面架起一座桥梁，沟通生产需求与物资供应的联系 （一）传统的采购模式 需求部门提出采购要求 询价/处理报价 制定采购计划/订单 通知财务付款 验收货物 准备采购 图9-2 传统采购管理流程图 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 传统的采购模式的主要特点表现在如下几个方面： 传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程 响应用户需求能力迟钝 验收检查是采购部门的一个重要的事后把关工作，质量控制的难度大 供需关系是临时的或短时期的合作关系，而且竞争多于合作 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 （二）供应链管理环境下采购的特点 1.从为库存采购到为订单采购的转变 准备货物 供应商 制造部门 采购部门 销售订单 采购订单 制造订单 协调采购 制造工程 收款 接受货物 通知财务 请求 请求 订单信息反馈 销售计划 交货 付款 通知采购部门 制造计划 采购计划 图9-3 订单驱动的采购业务流程 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 2.从采购管理向外部资源管理转变 传统采购管理：缺乏供应商之间的合作，缺乏柔性和对需求快速反应的能力 ?外部资源管理：实现生产过程的“零”化管理，即零缺陷、零库存、零交货期、零故障、零(无）纸文书、零废料、零事故、零人力资源浪费 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 3.从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变 项目 供应链下的采购 传统采购 采购批量 小批量，送货频率高 大批量、送货频率低 供应商选择 长期合作，单源供应 多头采购，关系不稳定 供应商评价标准 质量、交货期、价格 质量、价格、交货期 检查工作 逐渐减少、最后消除 收获、点货、质量验收 价格 长期合作关系、合理的质量和价格 获得最低价格 运输 准时送货，买房负责 追求较低的成本，卖方负责安排 文书工作 文书工作少，需要的是有能力改变交货时间和质量 文书工作量大，改变交货时间和质量的采购单多 产品说明 供应商革新，强调宽松要求 买方关心设计、供应商没有创新 包装 小、标准化容器包装 普通包装、没有特定说明 信息交流 快速、可靠 一般要求 表9-1 供应链环境下的采购与传统采购的区别 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 第二节 库存系统与库存控制模式 一、库存种类与库存控制的作用 （一）库存的种类 1.按其数量和作用的不同的分类 经常使用库存 保险库存 订货点库存 最大库存 尚辅网 第九章 采购管理与库存控制 2.按对物