生物化学 教学课件 作者 陆正清柯世怀 主编 第9章 脂类代谢.pptVIP

尚辅网 尚辅网 第九章 脂类代谢 脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不溶于 水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪主要分布于皮下、大网膜、肠系膜和内 脏周围等脂肪组织，其含量受营养状况和活动量 的影响而变动较大，故又称又被称为储存脂或可 变脂。 类脂主要包括磷脂、糖脂、胆固醇及其酯等。 类脂约占体重的5℅，其含量基本不受营养状况 及机体活动的影响，故又称固定脂或基本脂。 供能贮能。 构成生物膜。 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需脂 肪酸。 保温和对内脏与肌肉的缓冲保护作用。 脂肪动员： 储存在脂肪组织中的甘油三酯在脂肪酶的作 用下逐步水解生成甘油和脂肪酸，并释放入血以 供其它组织细胞氧化利用的过程，称为脂肪动员。 催化脂肪动员的酶称为脂肪酶，包括甘油三 酯脂肪酶、甘油二酯脂肪酶和甘油一酯脂肪酶。 脂肪动员的基本过程 激素对HSL活性的调节作用 甘油的去路 甘油直接运至肝、肾、肠等组织。主要在肝进行糖异生。 脂肪细胞及骨骼肌等组织因甘油激酶活性很低，故不能很 好利用甘油。 脂肪酸的氧化分解 β-氧化的概念 β-氧化作用是指脂肪酸降解时从α-碳原子与 β-碳原子之间断裂，同时β-碳原子被氧化成羧 基，从而生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的 脂酰CoA的过程。 脂肪酸的β-氧化作用主要发生在线粒体中， 生成的乙酰CoA，可进入三羧酸循环。 脂肪酸的β-氧化过程 脂肪酸的活化（胞液） 脂酰CoA进入线粒体 在线粒体外生成的脂酰CoA需进入线粒体基质才 能被氧化分解，此过程必须要由肉碱来携带脂酰基。 脂酰CoA的β-氧化 — 由四个连续的酶促反应组成： ?-氧化的反应过程 乙酰CoA的彻底氧化 ?-氧化循环过程在线粒体基质内进行； ?-氧化由脂肪酸氧化酶系催化，反应不可逆； 需要FAD，NAD+，CoA为辅助因子； 每循环一次，生成一分子FADH2，一分子 NADH，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原 子的脂酰CoA。 脂肪酸分解过程中净生成ATP的数量 一次?-氧化可产生（17ATP）： 1 FADH2，可生成 2ATP； 1 NADH+H+，可生成 3ATP； 1 乙酰CoA， 经彻底氧化分解可生成 12ATP。 以16C的软脂酸为例计算（净生成ATP) 酮体的生成和利用 酮体 脂肪酸在肝脏经?-氧化生成的乙酰CoA，在 酶的催化下生成乙酰乙酸(约占30%)，β-羟丁酸 (约占70%)和少量的丙酮，三者统称为酮体。 酮体的生成过程（肝脏） 两分子乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶的催化 下，缩合生成一分子乙酰乙酰CoA。 乙酰乙酰CoA再与1分子乙酰CoA缩合，生成?-羟-?-甲基戊二酸单酰CoA（HMG-CoA）。 HMG-CoA合酶是酮体生成的关键酶。 HMG-CoA裂解生成1分子乙酰乙酸和1分子乙酰CoA。 乙酰乙酸在?-羟丁酸脱氢酶的催化下，加氢还原为?-羟丁酸。 少量乙酰乙酸可自发脱羧生成丙酮。 酮体的利用（肝外） 肝外组织分解酮体的酶有两种： 琥珀酰CoA转硫酶（主要存在于心、肾、脑和 骨骼肌细胞的线粒体中）； 乙酰乙酸硫激酶（主要存在于心、肾、脑细胞 线粒体中）。 酮体利用的基本过程 ?-羟丁酸在?-羟丁酸脱氢酶的催化下脱氢，生 成乙酰乙酸。 乙酰乙酸在琥珀酰CoA转硫酶或乙酰乙酸硫激酶的催化下转变为乙酰乙酰CoA。 乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶的催化下， 裂解为两分子乙酰CoA。 酮体生成的特点及生理意义 特点：肝内生成，肝外利用。 生理意义： 1.在正常情况下，酮体是肝输出能源的一种重要的形式； 2.在饥饿或疾病情况下，酮体可为心、脑等重要器官提供必要的能源。 第二节 脂肪的生物合成 合成部位：肝、小肠和脂肪组织是合成脂肪的 主要组织器官，其合成部位主要在胞液。 合成原料：α-磷酸甘油，脂肪酸(脂酰CoA） 脂酸的生物合成 （柠檬酸—丙酮酸循环） 丙二酸单酰CoA的合成 在关键酶乙酰CoA羧化酶的催化下，将乙酰CoA羧化为丙二酸单酰CoA。 软脂酸合成的循环过程 脂肪酸合成时碳链的缩合延长过程是一循环反 应过程。每经过一次循环反应，延长两个碳原子 。合成反应由脂肪酸合成酶系催化。 脂肪酸合成酶系 是一种由1分子脂酰基载体 蛋白（ACP）和7种酶单体所构成的多酶复合体。 循环反应：缩合反应、还原反应、脱水反应和 再还原反应。 合成产物为软脂酸。 软脂酸合成