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旅游报您的向导 聚餐策划书之 春游方案 春天，到郊外“撒野” 本报记者?钟丽娅?文/图 　　春节过后开始进入草莓成熟期。3月中旬，记者在南宁市郊良凤江公园附近的草莓园看到，一颗颗鲜红娇嫩的草莓已从绿油油的叶片下探出了头，像是热情地向我们招手，随时等待被采摘下来。一些消息灵通的市民已经提前行动，或是一家老小出动，或是年轻男女集体出游，草莓地变得热闹起来。“哇，好大一颗！”惊叫声此起彼伏，人们在明媚的阳光下，尽情享受采摘的乐趣。 　　南宁市的杨小姐上周进行了平生第一次摘草莓活动。看着红艳艳的草莓，个头又大又新鲜，她忍不住一边摘一边往嘴里塞。事后她和几个爱美的好姐妹干脆将一些长得个头端正又漂亮的草莓连着梗一起摘下，戴在头上，变成了鲜艳醒目的天然头花，连种草莓的农民们都称赞姑娘们心灵手巧，给他们的草莓做活广告了。 　　最佳地点：南宁市郊靠近良凤江公园门口的大马路两旁，许多农民的草莓地已面向公众开放。 　　最佳时间：草莓大概到4月中旬才过季，在这之前都适宜出行。 　　摘草莓技巧：草莓的果皮极薄，皮娇肉嫩，采收时应轻拿轻摘，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。 　　温馨提醒： 　　1.进草莓地摘草莓是免费的，但农民会要求摘的同时不能吃，将摘下来的草莓过秤付费后才可以吃。目前良凤江公园附近草莓地的草莓价格大概在20元/公斤左右较贵，市民去的时候不妨和农民“小砍”一下价； 　　2.草莓地泥土松软，而且田里有水，不好走。农民会提供水鞋，但仍建议市民不要穿浅色衣裤前往，女生们不要穿裙子，否则行走不便，容易弄脏，玩起来也放不开； 　　3.田里蚊虫较多，宜随身携带防蚊虫叮咬的药水； 4.农民辛辛苦苦种草莓不容易，建议大家文明采摘，不成熟的不要摘，摘下的草莓不要随意丢弃，而且由于莓垄间的间距不大，在里面行走时要“脚下留情”，以免踩坏莓秧。 （下转第版）（上接第1版） 时下春暖花开，正是野菜采摘的好时节。郊外的雷公根、一点红、薄荷、苋菜、茴香等野菜也已经悄悄探出娇嫩的身姿，沐浴着春风，等待“识货”的人去采摘。在野外踏青时，我们不妨摘一些野菜回家，不用花费金钱，又能享受天然绿色食品。 南宁市初级驴友覃先生向记者回忆起最近的一次摘野菜经历。那一次，他和3个驴友骑自行车至青秀山脚下，心血来潮就想着上山找些野菜带回家吃。但途中一聊才发现，他们这些去摘野菜的人，竟然基本上全不认识野菜，这样就算满山遍地都是可口的野菜，他们也成了“睁眼瞎”。 不过“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，他们在路上遇到了一对也是上山摘野菜的老人，立即上前讨教，现学现用。田螺菜，用来煮田螺最好吃；茴香，最适合煎蛋或打汤吃；还有薄荷、紫苏等等，最后每人各要了一株野菜作为参照，才成功地开始他们的摘野菜之旅。 最佳地点：南宁西乡塘区大学路一带的郊外田野。 最佳时间：目前至5月份左右。 采摘技巧：一般野菜以摘根部以上鲜嫩的部分为佳。 温馨提醒： 1.太靠近马路边的野菜不要采。因为在城市人口密集地区、工厂附近以及受污染的河流附近生长的野菜，易受废水、化肥、农药和重金属等污染，不能食用； 2.不认识的野菜不要吃，吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒。有些野菜含有剧毒，轻者闷、胀、呕，重者则危及性命； 3.苦味野菜不宜多食，因为苦味野菜性味苦凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃； 4.野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上，进行解毒处理后再食用。  很多人小时候应该都有过垒红薯窑的经历吧？垒窑整个过程就是一种劳动的享受——砌窑、烧窑、焐窑、开窑，每一个步骤都那么激动人心。这个春天我们不妨怀旧一把，重新让自己的双手沾满泥土，刨出童年的味道。垒个窑，将红薯、芋头等都丢进窑里去。要增加难度，不妨放入一只鸡。当鸡肉“破土而出”的时候，鸡皮鲜嫩，鸡香四溢，相信大家都会垂涎三尺。 南宁市的芳华和她的朋友们垒红薯窑、吃窑鸡可是上了瘾。据她说，最近几乎每个周末，一群“馋嘴猫”朋友经常聚在一起奔向郊外。第一次垒窑的时候没经验，窑才烧了一个多小时，大家就耐不住性子，起哄着要开窑，结果满满一个窑的红薯都还是半生熟状态，没一个能吃的。 第二次，大家吸取教训了，闻着红薯、鸡的香味，熬了2个多小时才把窑打开。这回大获成功，红薯又香又甜，糖汁甚至流出了皮外。一个同伴，将那些被刨烂但没沾上泥的红薯碎块拿起来统统吃掉，因为实在是太香了。 大家对于窑鸡更没抵抗力。刚开始十几个人只“窑”两只鸡，结果因出色的肉质和味道，两只鸡迅速被大家瓜分干净，发展成5人吃一只鸡，3人吃一只鸡，这下大家才基本算解了馋。 最佳地点：垒红薯窑要求有大块的干泥土，最好是硬硬的。南宁市周围的凤凰谷、旧码头、竹泉岛都有不错的垒窑地点。 最佳时间：避免雨天，雨天土质又湿又软，垒窑难度地大。 垒窑步骤：1.选一块干爽的平地，按所窑食物的分