云南马铃薯产业化条件分析.docVIP

云南马铃薯产业化条件分析 3.1 产业基础条件分析 主导产业指那些具有较强的关联效应和扩散效应,能够迅速和有效吸收创新成果，对其它产业的发展有着广泛影响，能满足不断增长的市场需求并由此获得较高的和持续发展速度的产业。马铃薯产业具备作为主导产业的条件： 3.1.1 马铃薯产增产潜力大、产业链长，能大规模生产，经济效益好，能够大幅度地增加农民和当地财政收入。 3.1.2马铃薯产业关联度大，它的发展可以带动其他相关产业的发展。 马铃薯产业涉及到良种繁育供应、商品薯种植、加工、运输、包装、农资、能源等相关产业发展，提供一系列的就业岗位，实现农村富余劳动力的转移，拓宽贫困户的增收渠道，增加农村经济总量，加快新农村建设。 3.1.3马铃薯产业具有地方特色，适合本地发展。 3.1.4马铃薯产业市场开发潜力大，包括近期潜力和远期发展潜力。 3.1.5马铃薯产业不会代替基础产业，马铃薯属季节性作物种植，种植时间为3-4个月，对其它农作物种植的影响有限，更不会代替基础产业。 3.2产业竞争力分析 3.2.1产业资源禀赋条件分析 云南省具发展马铃薯产业优越自然环境，可多季栽培周年生产形成加工撑具备了的产业基础 鲜食、薯条、薯片、薯泥等 马铃薯汁液 农 田 马铃薯 工厂 16%淀粉及淀粉衍生物 薯 渣 农 户 饲 料 养牛、羊、猪等，畜牧业的发展 图3.1 马铃薯产业链的建立—生态农业的良性高效循环体系 3.2.1.2丰富的种质资源储备及育种优势 云南具有最有价值的种质资源，因为其遗传背景十分丰富。在独特的自然环境和气候条件下微型薯一年可以种5-6季，选育速度快，可以在短期内选育出具有自主知识产权的品种并尽快投入生产。从上个世纪70年代开始，经国际马铃薯中心引进2000余份材料，在云南不同地区通过6代轮回选择，目前已选育出具有自主知识产权的优秀材料200多份，并已全部作出了基因图谱。目前，仅云南师范大学薯类作物研究所就建立了500多份具有丰富遗传背景的无病毒马铃薯种质资源库，选育出了适宜我国西南地区种植的I-1085、I-1039、CIP-24、CFK69.1、合作88和合作203等一系列具有不同用途的新品种。云南省农科院马铃薯开发中心已收集资源材料91个，2000多份组合，资源创新品种117个。目前正开展了国内最大规模的马铃薯育种工作，选育出的28个马铃薯新品系正在参加国家、省、地区三级区域试验或预备区域试验。 3.2.2产业技术发展水平分析 3.2.2.1科技支撑体系 云南省内通过多年的积累和推广，现已初步形成了数一批相关科研机构和科研人员。比如云南省中科院植物研究所、云南农业大学、云南省农科院、云南师范大学、东南亚薯类作物研究所等数十家科研机构多年来致力于马铃薯领域的研究和开发，目前已拥有结构合理的研究队伍，完备的实验条件和雄厚的研究基础，已能对云南省马铃薯产业发展从育种、种薯生产、商品薯种植、加工等方面提供全方位的强有力的技术支撑。 以云南农大郭华春博士、农科院隋启君教授、师大李灿辉副教授为代表的一大批专家、学者和科技人员队伍，对马铃薯种质资源、脱毒组培快繁、病毒检测、病虫害防治育种、脱毒、生理栽培、无公害栽培、丰产栽培、生理色素及淀粉化学、光合生理、分子生物学、倍性操作等领域都进行了深入的专业化研究和实践，具备多学科合作的能力，可以整合农业工程、马铃薯病害、马铃薯虫害等科研力量形成联合攻关。 3.3.2.2成熟的产业化运作模式及经验 云南省在烟草、花卉产业的成功运作，已形成了包括产业化政策、组织管理体系、技术支持、市场运作、经营在内的完善的产业化配套体系。这对于发展马铃薯产业有直接的指导或经验意义。目前，云南省马铃薯产业系统中，除上述省级科研单位外，还形成了从地州、市县到乡镇由各级农科所、农业技术推广站、农业协会等多种单位所组成的科技服务网络和体系。 3.2.3产业市场结构分析 3.2.3.1国内市场--中国拥有未来最大马铃薯制品消费市场 这一点决定于中国绝对的人口优势和消费习惯。下表可以很好地显示我国马铃薯生产规模的变化趋势。 表3.1中国马铃薯生产、消费贸易状况 时间 1999 2000 2001 2002 2003 2004 产 量（万吨） 5614.11 6621.82 6459.6