红地球葡萄套袋时间和品质关系的研究.pdfVIP

园艺学进展(第六辑) 红地球葡萄套袋时间与品质关系的研究 梁俊李丙智 张林森韩明玉 (西北农林科技大学园艺学院果树研究所，陕西西安710065) 摘要研究了精工、秦林和彩虹3种纸袋在不同时间(6月10日至7月15日)对红地球葡萄 套袋后，葡萄的单粒重、可溶性固形物、有机酸、果皮花青素含量等的变化。结果表明：葡萄的平均单 粒重对套袋时间呈较好的线性相关，3种纸袋相关系数分别为Roo．8236，0．9717，0．9789；套袋 越晚，果实可溶性固形物越低。果实有机酸含量越高}套袋越早，果皮花青素含量越高，果实着色越 好。综合葡萄内在品质和日灼等外观质量，提出6月底是葡萄套袋的最佳时间。 美键词葡萄{套袋；有机酸‘花青苷 葡萄套袋可明显改善果实的外观品质，防止病虫危害，减少农药残留，改善果实风味，因 而极大地提高果品质量，满足市场对高档葡萄商品果的需求，套袋已成为当前提高葡萄品质的 一项重要技术措旃[1~“。葡萄的套袋栽培20多年前起源于韩国，我国在20世纪90年代开始 研究和引进，曾在巨峰等品种上作过试验[3“]。红地球葡萄由于生长期长，不仅果粒日灼严重， 影响外观品质，严重者造成减产，而且果实病害较难防治，通过套袋对预防果实日灼和病害具 有一定作用，不同时间套袋对红地球葡萄套袋后果实品质的影响尚未见