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无机化学实训总结报告 目 录 二、实验所需仪器及试剂 试剂：0.1000mol/LNaOH标准溶液,邻苯二甲酸氢钾,酚酞指示剂,无CO2的蒸馏水,水果试样(冬瓜) 仪器:洗耳球一个,玻璃棒一支,25ml量筒一支,20ml移液管一支,电子天平一台,水浴锅一个,锥形瓶三个,250ml容量瓶一个,酸碱滴定管一支,500ml烧杯一个,250ml烧杯一个,胶头滴管一个,干燥的纱布若干,铁架台一个,试剂瓶一个 五、注意事项 注意碱式滴定管滴定前要赶走气泡，滴定过程不要形成气泡。 NaOH标准溶液滴定HX，属于强碱滴定弱酸，CO2的影响严重，注意除去所用碱标准溶液和蒸馏水中的CO2 六、计算公式 CNaOH=mKHC8H4O4×1000/(VNaOH×MKHC8H4O4) ρRCOOH=CNaOH×VNaOH×MRCOOH／(20.00／250.0×25.00) 七、数据处理 实验二 冬瓜中葡萄糖含量测定 一、实验目的 1、学会剩余碘量法测定水果（冬瓜）中葡萄糖含量的原理及方法 2、学会标准溶液的配制及标定的方法 3、严格控制滴定条件 二、实验所需仪器及试剂 试剂:I2(0.05mol/L),KI(S),Na2S2O3(mol/L), K2Cr2O7(S),KI(20％),HCl(0.5mol/L),淀粉溶液(0.5％),NaOH(0.5mol/L) 仪器:电子天平一台,500ml烧杯一个,250ml烧杯一个,酸式滴定管一支,碱式滴定管一支,250ml容量瓶一个,20ml移液管一支,锥形瓶三个,250ml碘量瓶一个,洗耳球一个,胶头滴管一个  2、葡萄糖含量的测定 五、注意事项 六、计算公式 CNa2S2O3=mK2Cr2O7×﹙20.00／250﹚／[VNa2S2O3×﹙MK2Cr2O7／6000﹚] ωC6H12O6%=CNa2S2O3×VNa2S2O3×MCuSO4·5H2O×10-3／ms×100% 七、数据处理 实验失败原因分析:①:所选的水果样品(冬瓜)中葡萄糖含量太少;②:碘液加入量太少;③:实验操作出现错误 总结与分析 通过本次实训,我们对实验操作的规范意识加强了. 对于NaOH的标定过程更加熟练. 但由于我们准备不够充分,对于水果样品的选取考虑不全面,导致实验失误. 小组成员总结评定 虽然有分配各自的工作,但在实验过程中,小组成员互相帮助,使实训有效的完成. 因此,我给予小组所有成员满分! * * 制药·环保 金川琳（组长）：PPT制作，小组成员任务分配，仪器准备，滴定 张雯：PPT演讲，清洗仪器，采购蔬果样品（冬瓜） 王明霞：配制和标定所需的化学试剂 杨冬旭：记录处理数据，编写实验报告总结 小组成员： 实验一 水果（冬瓜）总酸度的测定 实验二 水果(冬瓜）中葡萄糖含量测定 1.利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 　　 2.减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 　　 3.清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜营养分析： 实验一 冬瓜总酸度的测定 一、实验目的 1、学会水果样品（冬瓜）的预处理方法 2、掌握用酸碱滴定法测定水果样品（冬瓜）中总酸度的原理和方法 3、学会合理制定分析项目的顺序，做到合理安排分析时间，合理处理样品 4、能熟练制备实训过程中所需要的标准溶液 5、能规范记录数据并进行数据处理 1·NaOH标准溶液的标定 NaOH易吸收水分及空气中的CO2，因此，不能用直接法配制标准溶液。需要先配制成近似浓度的溶液（通常为0.1000mol/L),然后用基准物质标定. 滴定程序 滴定过程 NaOH ↓ 邻苯二甲酸氢钾 反应式:KHC8H4O4+NaOH=KNaC8H4O4+H2O 基准物:邻苯二甲酸氢钾 指示剂:酚酞 终点颜色:无色→微红色 三、实验原理 2、总酸度测定 滴定程序 滴定过程 NaOH ↓ 冬瓜稀释液 反应式：NaOH+RCOOH=RCOONa+H2O 被测物：冬瓜总酸度 指示剂：酚酞 终点颜色：无色→微红色 制药·环保 四、实验内容步骤 1、0.1000mol/LNaOH标准溶液的配制和标定 （1）配制 称取分析固体NaOH约1g放置在500