“发酵床一池三改”模式养猪的特点及操作.pdfVIP

第二届南京农业大学畜牧兽医学术年会论文集 ·39· “发酵床+一池三改模式养猪的特点及操作 杜晓光 (山西省宁武县农业局，山西宁武036700) 的清扫，也减少了大量的冲圈污水，从而养猪场没有 1 “发酵床+一池三改模式养猪背景 任何废弃物、排泄物排出，实现了零排放零污染。在 改革开放30年以来，我国的养猪规模化、集约 冬季，由于微生物的发酵，使得发酵床中间层温度可 化程度在不断提高，呈现出三大趋势：一是大型集约 达到50℃一60℃，而发酵床表面温度为20℃～30 化养猪规模进一步扩大，技术含量、设施设备等全面 ℃，减少了猪舍保温取暖的能源消耗，也减少了这些 提升；二是50一2000头的适度规模养殖场(户)蓬能源消耗所带来的环境污染，为有机农业的早日实现 勃发展，形式多样，急需规范；三是超小规模的农户 奠定基础。另外粪便是疾病的传染源。有效的处理粪 散养正迅速消失。同时，当前养猪业发展面临着三大 便能减少蚊蝇孳生，有资料表明，养猪场苍蝇密度能 难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是 减低93％。此外，沼气池建设还能减轻燃烧煤炭带 “环境治理”。由这三大问题直接导致的药物残留、 来的空气污染，根据对使用沼气作能源和煤炭作能源 能源缺乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等已成为 的村庄作对比调查表明，前者比后者室内CO浓度降 限制我国养猪业发展的瓶颈因素。对此，如何在现有 低3．8倍，CO：浓度降低1．4倍，SO：浓度降低3．8 饲养模式，破解“三大难题”是国内养猪业必须要 倍，飘尘浓度降低4．4倍。沼气池建设还能保护水资 考虑和解决的问题。“发酵床+一池三改”养猪法， 源降低污染，普及沼气的比未普及沼气的村庄饮用水 充分发挥发酵床和户用沼气“一池三改”两者的综 细菌总数的合格率提高41．86％一78．26％，大肠菌 合效益，实现了1+12的益处，并且这种模式立足 群合格率提高50．0％，氨氮合格率提高55．02％，氯 全国上下全面建设新农村，发展户用沼气的基础上， 化物合格率提高56．71％。 针对养猪业的生产特点，尤其是以家庭为单位的适度 2．2经济效益分析 规模养猪为主而设计的一种养殖方法，这种方法以资 “发酵床+一池三改”模式，在猪舍内形成适合 源的可持续利用和现代科学技术进行集约化管理，具 猪只生长发育的小环境，猪只能够健康地生长发育， 有综合开发利用资源，物种配置多样化，高产、优 并且发病几率减少，从而减少了抗生素、抗菌性药物 质、无污染，且又顺应生猪福利需求等特点。同时， 的使用，同时，猪只采食微生物发酵产生的菌丝蛋 新时期社会主义新农村建设要求畜牧业建设成为环境 白，是一种优质的蛋白饲料，采食这种菌丝蛋白后， 友好、以人为本、自然社会资源合理利用、产业和谐 饲料转化率提高，料肉比降低，全程可节省饲料 发展的可持续新型畜牧产业，所以，这一模式从产业 10％一20％。同时猪肉品质的提高，市场价格高出同 与社会等各方面综合考虑了适度规模养猪的发展模式 类猪肉产品。其次，由于不需要用水冲洗猪舍、不需 和管理方法，受到了广大农民群众的热烈欢迎，成为 要每天清除猪粪；生猪体内无寄生虫、无需治病；采 他们养猪致富时选择的模式。 用自动给食、自动饮水技术等众多优势，大大降低了 工人的劳动强度，并能取得理想的效果。一个人可饲 2 “发酵床+一池三改”养猪模式特点