何文龙转基因Microsoft PowerPoint 演示文稿.ppt

The Safety of Genetically Modified Food (GMF)转基因食品的安全性 主讲人：何文龙 这样的香蕉你见过么？ 这样的猪你见过么？ 见过这样的老鼠么？ 还是这样。。。。。。。 一.转基因食品概述 （一）.转基因食品的产生 20世纪60年代和70年代进行的粮食生产“绿色革命”增加了作物的品种，配合使用农用化学品（肥料和杀虫剂）使全球的粮食产量增加达3倍。但农业生产依然面临许多问题：①全世界每年因杂草和病虫害而损失的作物有近一半左右，这一数字相当于欧洲500年前的农作物总量；②自20世纪80年代全球粮食产量达到高峰后，现在粮食产量实际上在下降,这是由于多种因素的影响，例如，多次种植使土地的肥力消耗，保护农作物的化学物质在失效。通过传统繁育技术不太可能让现有的作物产量继续增长。转基因技术被视为“新绿色技术革命”，视作改善农业技术，提高农业经济效益的先进技术，为提高农业的劳动生产率带来了希望。应用转基因技术来寻找增加粮食生产的新途径变得极其重要，同时还可以减少农业和粮食生产对环境造成的负担。 （二）.转基因食品的定义 1.转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）指转基因技术开发的食品或食品添加剂，它是通过一定的遗传学技术将有利的基因转移到另外的微生物、植物或动物细胞内而使他们获得有