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主讲:庞晓莉 电话电子信箱:370514013@ 西南大学食品科学学院 2012年9月 课程教学目标和要求 本课程是一门应用学科,目的是使学生在学好课堂基本内容的基础上,能参加到当前和以后的生产实践中去,为实现茶叶生产现代化服务。 本课程要求学生了解茶叶生产历史;茶区分布及其自然条件,掌握茶树栽培学的基本理论和实践技能,掌握茶树病虫害防治的原理和方法,认识茶树主要病虫害的形态特征,掌握主要害虫和病害的发生发展规律和防治方法。 课程主要内容 1.全国高等农业院校教材《茶树栽培学》(第三版 童启庆主编) 2.面向21世纪课程教材《茶树病虫害防治学》(谭济才 主编) 绪 论 教学目标及基本要求: 掌握发展茶叶生产的意义,了解本课程研究的主要内容和学习方法等。 绪 论一、发展茶叶生产有何意义? 茶具有特殊的药理作用和营养价值 茶的用途广泛 茶是我国的传统出口商品 茶是少数民族的必需品 二、本课程研究的对象及任务 三、本课程研究的主要内容 对茶树栽培历史及其演变扼要地加以叙述。 根据国内外现有的研究和实践资料,系统归纳,阐明茶树栽培的生物学基础和茶园生态问题。 介绍一系列栽培技术。 重点介绍茶树病虫害防治的原理及方法。 四、本课程学习方法 * * 第一章 茶树栽培简史与茶区概况 第二章 茶树生物学基础 第三章 茶园生态 第四章 茶树繁殖 第五章 茶园建设 第六章 茶园耕作 第七章 茶园施肥 第八章 茶树修剪 第九章 茶叶采摘 第十章 茶树灾害性气象的防御和补救 第十一章 低产茶园改造 第十二章 农业昆虫学基础及茶树害虫 第十三章 植物病理学基础及茶树病害 第十四章 茶树病虫害综合防治 教材及参考书 教材: [1] 童启庆主编《茶树栽培学》,中国农业出版社,2000年版; [2] 谭济才主编《茶树病虫害防治学》. 北京,中国农业出版社,2001年。 参考书: [1]中国农业科学院茶叶研究所主编《中国茶树栽培学》,上海学技术出版社,1986年版; [2]叶正凡编著《茶树病害及其防治》,湖南科技出版社,1980年; [3]卢振辉主编《有机茶无公害茶生产技术》,杭州出版社2001年版; [4]俞永明主编《无公害茶的栽培与加工》,金盾出版社,2002年版; [5]王青松主编《新农药使用手册》,福建科学技术出版社,2000年版。 茶树及其病虫害的生物学问题 茶树及其病虫害与外界条件的关系问题 茶树及其病虫害外界条件综合影响的作用问题 学习目的明确 学好主要内容 理论与实际结合 参阅课外资料 认真完成课后作业,自觉培养发现问题和解决问题的综合能力 *
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