不同碳源对水产养殖固体颗粒物生物絮凝效果的比较.pdfVIP

第37卷第11期 水处理技术 V01．37NO．11 TECHNOLOGYOF、^，ATERTREATMENT 1 20 2011年11月 Nov一201 不同碳源对水产养殖固体颗粒物 生物絮凝效果的比较 潘云峰，罗国芝，谭洪新，孙大川 (上海海洋大学水产与生命学院，上海201306) 摘要：通过添加葡萄糖和醋酸钠2种碳源进行生物絮凝的培养，比较了2种碳源生物絮凝效果的差异。试验设添 加葡萄糖碳源，添加醋酸钠碳源和不添加碳源3个反应器，分别将10g饲料溶解于10L水中，培养过程中添加碳源 反应器维持碳氮比大于10。经过33d培养，葡萄糖碳源反应器絮体蛋白含量为30．4％，累积氨氮质量浓度在第5天 达到最大值104．25 mg·L～。醋酸钠碳源反应器絮体蛋白含量为34．6％，累积氨氮质量浓度在第6天达到最大值 112．15 mg·L～。无添加碳源反应器絮体蛋白含量为26．3％，累积氨氮质量浓度在第7天达到最大值117．89mg·L-t。试 验表明葡萄糖碳源生物絮凝反应器对水质的处理效果要优于醋酸钠，但在形成絮体的蛋白质含量上要小于醋酸钠。 关键词：水产养殖；生物絮凝；碳源 中圈分类号：TQ424；X714文献标识码：A 文章编号：1000—3770(2011)11-0020—006 随着人类对水产品的需求曰益增多，水产养殖 程，异养微生物通过消耗大量的碳源将水体中的氨 在全球范围内以每年8．9％～9．1％的比率逐渐增长， 氮转化为自身的蛋白质，同时结合水体中的颗粒有 养殖对环境的污染和饲料中蛋白质的需求问题随之 机物、细菌、胶体颗粒等悬浮物质形成絮体，实现养 成为成为限制其发展的主要因素[1]。研究发现，养殖 殖水体中残饵和粪便的二次利用[6]。调控水体中溶 鱼类仅能利用饵料中的20％～25％的蛋白质，剩余解态的碳氮比是形成生物絮凝的重要条件。Goldman 的以氨氮、残饵和粪便的形式存在于养殖水环境[2]。 发现形成生物絮凝要满足C／N10t，-s】。研究表明，在 对于水体中的氨氮及残饵和粪便，一种处理方法是 闭合水产养殖系统中异养细菌利用109 g溶解有机 进行换水，这样会消耗大量水资源。据估算，养殖1kg 碳去除大约18g的氨氮【9】。在C／N为10的条件下， 对虾要消耗20ms的清洁水源，养殖1 10 h就会被去除，而不会产生硝酸 kg的鱼大约 mg·L。的氨氮5 要消耗2～10m，的清洁水源[3]；第二种方法是将养氮和亚硝酸氮[10]。Burford用一5N做标记研究了虾类 摄食絮凝体的情况。结果发现，虾类日常摄食的 殖用水进行处理再利用，即循环水养殖(Recirculating 18％～29％的蛋白质来源于絮凝体…]。 aquaculturesystem，RAS)[4】。循环水养殖每单位产量 可以节约90％～99％的水消耗和99％的土地占用， 碳源作为絮凝细菌的能量来源需求量较大，如 但其对能量和人力的需求会增加投资和运营成本， 何选择经济实用的碳源是实现絮凝面临的主要问 而且现在大部分养殖场因为硝态氮和固体废弃物不 题，碳源的种类和数量很大程度上决定了絮凝的效 能得到有效处理而不能实现零污染[5]。