富硒灵芝中硒和多糖含量的测定.pdfVIP

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2017-08-17 发布于江西
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富硒灵芝中硒和多糖含量的测定.pdf

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富硒灵芝中硒和多糖含量的测定.pdf

第2期(总第105) 中国林剐特产 Forest and inChina 2010年4月 By—ProductSpeciality Apr．2010 富硒灵芝中硒和多糖含量的测定陈庆榆，孙玉军，尹锋 (安徽科技学院生命科学学院，安徽凤阳233100) 摘要：采用外施硒盐获得富硒灵芝，以富硒灵芝子实体为原料提取硒和多糖，比色法测定其硒和多糖舍量。结果表明富硒培养的灵芝中硒和多糖的含量均高于普通灵芝。在低浓度硒盐中培养，富硒灵芝子实体中硒、多搪含量显著增加，但当培养料硒浓度达到150 ttg／g后，多搪含量反而下降，这说明在灵芝的富硒培养过程中，硒参与了多糖的合成。关键词：灵芝；生物富硒；多糖 DeterminationofSeandPolvsaccharideinSelenium- enrichedGanodermalucidum Chen Yujun，Yin Qingyu，Sun Feng (SchoolofLifeScience。AnhuiScienceand TechnologyUniversity，Fengyang，233100) C,anoderrna obtained GLinthesubstrate Abstract：Selenium—enrichedlucidum(GL)were bycultivating differentcontentofselenite．Seleniumand weredetermined re— added polysaccharide colorimetry．The by than con— suitsshowedthatthecontentsof andSe-GLwere controlofGL．Low polysaccharides higher the facilitatedthe of concen— centrationofSe(1 substrate high 50pg／g)in synthesispolysaccharide。but trationofSe(1 areverserole．ThisdemonstratedthatSe inthe of 50pg／g)played participatedsynthesis thecultivationofSe-enrichedGanodermalucidum． polysaccharidesduring words：Ganoderma Key lucidum，Se-enriched；Polysaccharide 灵芝属于担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、灵芝属，本文以富硒灵芝子实体为原