生物化学“蛋白质的理化性质”说课方案设计.pdfVIP

学实战 教2014年第33期（总第165期） 生物化学“蛋白质的理化性质”说课方案设计 江苏省南通卫生高等职业技术学校 时费翔 【摘 要】生物化学是研究人体化学组成及其代谢以及化学成分之间相互作用的学科，是重要的基础学科，是所有医药类 专业必修的课程之一，因此地位比较突出。该课程的作用表现在：阐明人体物质组成、分子结构及其功能，为临床实践操作 提供理论指导依据，提高医药卫生人才的理论和实践水平，为学生持续发展打牢基础。 【关键词】高职护理 生物化学教学 方案设计 本文以我校高职护理专业生物化学“蛋白质的理化性 4.2 教学难点 质”这一教学内容为例，从教材分析、学情分析、教学目标、 蛋白质的两性电离和等电点。这是由于学生普遍缺乏 教学重难点、教法学法、实施过程、教学反思等七个方面 化学基础，而两性电离的概念相对抽象。 制定了详尽的说课方案。 5 教法与学法 1 教材分析 5.1 教法 1.1 教材体系 总体的构思是多方面，多角度为学生搭建学习平台， “蛋白质的理化性质”是高职护理专业生物化学（人民 体现以学生为主体、教师为主导的地位。学生通过教师的 卫生出版社）第二章第三节的内容，也是本章的教学重点 指导结合自身的生活经验，用自己的实践去亲自感悟。教 内容之一。它与日常生活、生产、医疗保健有着密切的联系， 学过程力求体现师生互动。 属于必须掌握的知识。 ①在教学的初始阶段宜采用讲述法、图示法、比较法、 1.2 内容分析 举例法和多媒体教学法等，深入讲述本节四个基本概念。 之前已经学习了蛋白质的结构与功能，本节内容的学 ②待学生基本掌握概念之后，使用问题式教学法，提 习使得学生对蛋白质的知识有更全面的认识和理解。通过 出问题，使学生思维再次兴奋，促其积极思考，重新通读 学习，可以使学生明确蛋白质的两性电离、胶体性质、变性、 全文。之后由教师归纳总结，以便学生对本次课堂内容有 沉淀等性质，为今后各章节如酶、氨基酸代谢、蛋白质合 一个整体认识。 成等学习打下基础。 5.2学法 2 学情分析 教学就是教会学生自学。由于概念平淡、枯燥，学生 我们的学生都是五年制高职学生，换句话说也就是初 往往忽略了基本概念是学习自然科学知识的关键。故学法 中毕业，她们有自身的特点，比如基础知识总体欠佳，缺 指导上，结合本教材的特点及教学方法，首先强调概念的 乏扎实的化学知识基础，部分学生心理承受能力差，应激 重要性，再教会学生如何剖析概念，找出概念中的知识点。 刺激反应迟缓，难适应新环境，独立学习和生活能力弱。 学生在教师的指导下通过阅读、思考、观察、讨论相结合 而课程内容抽象、途径繁杂、更新快，使得学生对其产生 的方法展开学习活动；动眼看、动手做、动口说、动脑想， 了畏惧心理。但是我们的学生以女生为主，课堂纪律好， 学习过程和认识过程统一为一个整体。 态度端正，因此整体学习氛围好。同时，本课程又不同于 6 具体的教学过程 义务教育中的公共基础知识，学生首次接触到相关专业知 6.1 复习，引出问题 识，积极性较高，有热情和新鲜感，但缺乏经验，所以需 通过复习提问唤起学生的最近发展区，激活原有知识 要教师精心设计，做好充足的准备工作，充分体现教师在