生物蛋白饲料在猪生产中的应用研究.pdfVIP

ofAnimalScienceand MedicineV01．29 No．5 2010 50 Journal Veterinary 蠢与黧 生物蛋白饲料在猪生产中的应用研究 田宗祥，张玲清+ (甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威733006) 摘 要：介绍生物蛋白饲料在猪生产中的应用，总结生物蛋白饲料在提高猪生产性能、节约饲粮、保 护环境等方面的研究报道，展望生物蛋白饲料在猪生产中的应用前景。 关键词：生物蛋白饲料；猪；应用 [中图分类号]$816．5 A 【文章编号】 [文献标识码] onthe of Feedin Study ApplicationsBio-proteinSwine—production TIAN ZHANG Zong·-xiang Ling··qing Gansu (GansuPolytechnicCollegeofAnimalHusbandryEngineering，Wuwei733006，China) article the of inswine Abstract：Thisintroduced theresearch applicationsbiological-protein—feedproduction，summarizedreport aboutthe in swine conservationand growthperformance，feed protection biological—protein—feedup enhancing the inswine biological—protein—feedproductionapplications． Keywords：biological—protein—feed(bio—proteinfeed)；swine；applications 量元素中富含有铁、锌、硒。单细胞蛋白质饲料在动 1生物蛋白饲料的种类 物肠道中释放干扰素及免疫活性因子，可提高机体 生物蛋白饲料不仅蛋白质含量高，而且品质好， 免疫能力。酵母类单细胞生物一般具有苦味，适口 氨基酸种类齐全，同时还含有较多的维生素、矿物质 性不佳，在配合日粮时比例不宜太高。 及其他生物活性物质、未知生长因子(UGF)，同时1．2糖化发酵饲料 具有生产周期短，不受时间限制，原料来源广等特 糖化发酵饲料就是利用酵母、曲种在饲料中接 种，产生有机酸、酶、维生素和菌体蛋白，使饲料变得 点。生物蛋白饲料包括单细胞蛋白(SCP)饲料、发 酵糖化饲料、秸秆微生物发酵饲料等。 软熟香甜，同时还可分解部分难以消化的物质，从而 1．1单细胞蛋白饲料 提高饲料的适口性和利用率。纤曲发酵糖化饲料就 cell feed)又称是利用纤维素分解酶来酶解稻草等饲料，使其中所 单细胞蛋白饲料(Singleprotein 生物菌体蛋白饲料或微生物蛋白饲料，是指酵母菌、 含的纤维素转化为葡萄糖、乙醇和有机酸等易于消 真菌、藻类、非致病性细菌等单细胞微生物体内所产 化的物质，因而稻草等饲料发