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转基因不是农业发展方向 文／曹明华 “目前 ，中国正在研究和开发的 农作物 、鱼的基因转入西红柿 、牛的 的木瓜都是 “墨西哥木瓜”而非有转 各种转基因生物物种已超过100种 ， 基因转入土豆、人的基因转入猪、转 基因可能的 “夏威夷木瓜”。 涉及动物 、植物、微生物基因200多 入稻米 ，等等)，已广泛不再为人们 至于转基因牧草和转基因甜菜 ， 个……这些转基因项 目几乎涵盖了人 接受了。 因卷入的法律诉讼一会儿禁止，一会 们的所有食物和主要林木，还包括一 美国十年前就搞出的可加速生 儿又 限制种植 ，斗争激烈 ，难 以统 些中草药材 。” (见 《中国正研发转 长的转基因鲑鱼，开发商历经多次努 计，暂不能纳入已经商业化的范围 基因生物逾百种 ，专家呼吁推进产业 力后，今年最终还是被美国众议院禁 美国市场上 的其他新鲜蔬菜和 化 》) 止FDA批准其供人食用。美国水产部 水果都没有转基因——曾短暂出现过 中国 目前对于转基 因应用和商 门官员对此评论： “其实我发现唯一 的转基因西红柿、转基因土豆均已于 业化的狂热 ，相当一部分原因要归于 想要这种转基因鲑鱼的人只是 (转基 1998年和2001年早就分别被撤下了美 有关留美 “专家”还在用美国上世纪 因)公司自己而已。” 国市场 (目前所种植的转基因土豆只 八九十年代的 “转基因”理论影响中 其实到 目前为止，在美国市面上 是严格供应工业所用)。美国市场上 国的决策层。 获商业化种植的转基因农作物只不过 的肉、禽、鱼类都没有任何一种被转 两大类： 基因。 美国转基因食品严格受控 转入 “抗除草剂”基因的作物和 转入抗虫害基因的作物。这包括四类 中国人成了转基因实验品 美国在上世纪八九十年代的 “转 农作物：棉花、油菜、大豆和玉米。 基因”热潮中，曾研制了各类品种的 它们都可用来榨取植物油。而美国自 相比之下，中国目前的转基凶农 动物 、植物 、微生物的 “转基因”， 人的传统食用油是白脱油、橄榄油、 作物动物植物推广运动，确实走到了 可是在它们中大多数品种获得产业化 棕榈油等，有色人种才会主要消费转 首屈一指的世界 “领先”地位 ：新鲜 之前 ，分子生物学理论和实验的发展 基因作物制作的植物油来烹调。 的西红柿 、甜椒等都已转基因 (而且 已动摇了这一系列 “转基因”产品产 除了用作生物燃料 、动物饲料及 全世界也只有中国唯一将产业化 )， 业化的理论基础。 出口，美国用作食用部分的转基因玉 中国的转基因克隆奶牛也已经生产出 比如 ，植物 中转基 因的表达可 米和大豆基本上只是用来制作深加工 来了——关键是 ，它的目标不是进行 能导致蛋白结构变异，引起食用这种 食品的原料和作微量添加剂用的。 生命科学研究，而是为了产业化。 植物的动物免疫系统的变化。换句话 以上提到的四类作物中，约68％ 在 刚刚 由中国科技部公 布 的 说 ，在原生物体中无毒的蛋白，植入 转入了 “抗除草剂”基因，19％转入 “973计划立项项目”里，可以看到 转基因植物并表达后，不能认为还是 了Bt基因，13％转入了两者。 好几个农作物的 “分子育种研究”与 无毒的。中山大学的有关研究证明， 另外，占转基因作物市场不到 “改良” (转基因的 “呢称”)的重 转基因植物有很多非预期变化 。 l％的是转入了抗植物病毒基因的下 大专项 ， 其中包括中国农业部的项 正因此，美国所有以动物、植物 列蔬菜和水果： 13％的弯脖南瓜和 目： “主要蔬菜重要品质性状形成的 基因作为 目标