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利用发酵废弃物制备大麦虫饲养饵料的研究
王艳萍，王鑫璇，张殿伟，舒威
(天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457)
摘要：大麦虫是一种新的蛋白源昆虫，作为昆虫养殖新秀，其幼虫营养价值比黄粉虫更高，可用作水
产动物饵料。本研究以提高大麦虫的营养价值、降低养殖成本，实现循环经济、再生资源利用为目的，利用
酶制剂生产过程中产生的废料作为大麦虫的饲料进行饲养及成分检测。结果表明，与普通以麦麸为饲料的大
麦虫相比，以麦麸、发酵废料1：1为饲料的大麦虫在饲养过程、个体质量、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维
的含量等方面均没有显著性差异。
关键词：大麦虫；酶；饲料；常规成分
Effectsoffermentationwasteon
the of
growthperformancesuperworm
WANG Wei
Yan-ping，WANGXin-xuan，ZHANGDian-wei，SHU
f of ofFood
TinjinUniversityScience＆TechnologyCollege Engineering
and
Biotechnology，Tianjin300457)
morio anew resourceinsects．Itslarvaeare nutrienttomealworm
Abstract：Superworn(ZophobasL．)is protein high
molitor animalfeed．The ofthis isto thenutritionalvalueof
(TenebrioL．)as purposestudy improve larvae，reduce
and ofrenewableresources．Thisuesdthe
circular use
farmingcosts，achieve experimentwaste，whichpro—
economy
ducedinfermentationof rear its detecteditsconventional
superworm，observedgro砒h，and ingre—
processenzymes，to
dients．Theresultsshow withthecommon rearedwith
that，compared superworms，theexperimentalgroup，which
mixtureoffermentationwasteandwheat similar
bran(1：1)，hadgro叭hprocess，individualquality，ashcontent，
and content．
contentfiber
content，fat
protein
Keywords：superworm；enzymes；fodder；conventionalingredients
引言
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