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粮食工程 粮油食品科技第16卷2008年第2期 日处理lOOt谷子生产线的技术改造 李世颖 (辽宁兴诺米业有限责任公司，辽宁朝阳 122000) 摘要：分析了中、大规模谷子加工生产线存在的问题，提出了解决措施及办法，并应用于实践，收 到良好效果。 关键词：谷子生产线；工艺改进；问题；措施 中图分类号：佰212文献标识码：B文章编号：1(307—7561(2008)02—0016—02 随着社会经济的不断发展，人们的饮食观念、结 量的糠皮随糙米流入下一道米机。其原因为米机筛 构在不断的发生变化，尤其是从温饱型到营养型的 孔尺寸大小不尽合理一筛孔尺寸小；再者为吸风口 转变正在逐渐递增。而小米作为粗粮倍受消费者的 处设置不合理，经常堵。解决办法：在主吸风道处与 青睐，市场需求呈逐年上升趋势。而我国加工谷子 碾米机出口处增设一道吸风装置，使得糙米和糠粉 的主体均为作坊式，这无论从规模数量上，还是质量 得以很好的分离。 上都难以保证。究其原因，大、中规模谷子生产线的 (3)不能在常温状态下加工高精度的小米。其 设计还不成熟，存在问题较多。 原因是喷风量、碾米室压力、流量无法找到一个最佳 笔者通过日处理100t谷子生产线的设备安装、平衡点；糙米在碾米室中滞留时间过长，加之油性 调试，对生产中存在的问题及解决方法总结如下。 大，翻滚作用未尽其用。随之产生70℃左右的高 1 工艺介绍 温，出现闷车，继而出现电机跳闸，或者精度不够。 解决办法：除(1)所述的办法以外，着重解决风的问 (1)合同成品指标：出米率65％，国家标准三等 以上。 题一在碾米室人口处加设一道“反引风”装置，将温 (2)合同原粮指标：国家三等以上谷子。 度降下来，随之问题迎刃而解。此时，如此加工导致 (3)工艺流程：见图1。 意想不到结果伴随而来：电流可下降3A一5A。 (4)合同设计中没有凉化、擦米功能。由于糙米 厂—》振动筛————÷去石机] 初清筛—一卜_÷去磁——争砻谷 油性大又粘会结块，同时将糠粉牢牢地粘住，使得米 L—》垂直吸风道——÷吸风广．_J 和糠粉长时间完全凉化后，才能得到自然分离。解 ——峪糙分离—÷一碾(砂铁组合卜—》二碾(砂铁组合) 决办法：在米分级筛前置一台振动筛和垂直吸风道 ——争三碾(铁辊)——争四碾(铁辊)——÷米分级筛—呻色选 及一组风网。振动筛的第一层筛面将械疤除掉，第 ——}成品计量打包 二层将米、糠混合物进行分离，将米糠吸走，同时在 。 围I谷子生产工艺流程图 风的作用下降温，这是理想的方案。但事实上车间 (4)工艺特点：现代制米理论的应用——多机轻 土建厂房高度已定，提升机无法加高，那么振动筛和 碾；碾米道数可依生产实际状况选择；改变某些设备 垂直吸风道将无空间可装。较为现实的是利用生产 参数可加工黍子、高梁。 、 线设备所置的空压机在仓柜上加风强制冷却；同时 2生产线存在的问题及解决措施 在距吸风