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中药药膳在慢性泄泻的应用 广西中医学院附属瑞康医院 何善明530011 关键词： 药膳慢性泄泻应用 中医药膳具有养生、防病、治病的作用，它是在中医药理论指导下，经长期的生活、医 疗实践逐渐积累形成，是中华民族的宝贵遗产。随着社会的发展和养生保健事业的需要，中 医药膳的需求大大增加，同时其在防病治病中的作用亦愈来愈重要。中医药膳是祖国医药学 不可分割的重要组成部分，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。药膳在我国具有悠 久的历史，它起源于“药食同源，形成于秦汉以后，成熟于唐宋，昌盛于明清。它是在中医 理论指导下，以药物和食物为原料，经过烹调加工制成的一种具有食疗作用的美味佳肴。本 人长期从事消化内科的临床医疗工作，在临床工作中以中医药膳配合药物治疗往往收到事半 功倍的效果。以下就中医药膳在慢性泄泻的应用谈谈自己的体会。 中医的精髓是辨证论治，因此药膳亦需辨证施膳。慢性泄泻是临床上常见的消化系统常 见病证，以排便次数增多，粪便稀溏，甚至泻出如水样为主症。泄泻的主要病理因素是湿， 故有“无湿不成泻之说。慢性泄泻以脾虚为主，多由脾虚健运无权，水谷不化精微，湿浊 内生，混杂而下，发生泄泻。因此，脾虚湿盛是导致泄泻的关键。 慢性泄泻的常见病因有脾胃虚弱、