七年级生物下册_第二章第二节_消化与吸收课件_新人教版.ppt

第二节 消化和吸收 想一想 怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？？？ 为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！！ 什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？ 一、消化 消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。 二、消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。 消化道 消化腺 消化腺 唾液腺： 分泌唾液淀粉酶初步分解淀粉 胃腺： 分泌胃液，初步分解蛋白质 肝脏： 胰腺： 肠腺： 分泌胆汁，进入小肠，促进脂肪的消化 分泌胰液，进入小肠，参与各类物质的进一步消化 分泌肠液 想一想： （1）口腔内有哪些与消化 有关的结构？ 口腔 （2）它们各自有什么作用？ 牙、舌、唾液腺 牙齿咀嚼， 舌的搅拌、 唾液腺则可分泌唾液 相关知识 1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝. 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃ 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 实验设计 淀粉 检验 1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 无 有 唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？ 科学研究发现，在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。 3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌 有 消化道 食物在消化系统中的变化 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 甘油＋脂肪酸 酶 酶 酶 (口腔、小肠） （胃、小肠） （小肠） 1、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪 的乳化作用 可促进脂肪的消化。 胆汁的乳化作用图解 胆汁 乳化作用 脂肪 脂肪微粒 甘油、脂肪酸 胆汁乳化作用 小肠 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液 脂肪 2、脂肪的消化 消 化 道 口腔--开始消化淀粉-唾液-唾液腺 咽-- 食道-- 胃--开始消化蛋白质-胃液-胃腺 小肠--开始消化脂肪、糖类-肠液-肠腺、胰液-胰腺、胆汁-肝脏 大肠-- 肛门-- 考考你？ 1、淀粉彻底消化的部位是_______？ 2、 那些消化液参与了淀粉的消化？ 唾液、肠液、胰液 小肠 3、蛋白质的消化是从 里开始的？ 4、蛋白质进入 最终分解成 ？ 里被彻底消化分解？ 胃 小肠 氨基酸 甘油、脂肪酸 小肠 脂肪 小肠 蛋白质 小肠 氨基酸 胃 葡萄糖 小肠 口腔 淀粉 最终消化产物 彻底消化部位 开始消化部位 营养物质 Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小肠、胃 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 营养物质的吸收 小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。 大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。 营养物质的吸收——资料分析 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 练习： 1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ） A胃 B小肠 C大肠 D肝脏 2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ） A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁 B A B D 3、最大的消化腺是（ ） A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏 4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A胃 B食道 C小肠 D大肠 5、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油