包衣酶催化地沟油制备生物柴油.pdfVIP

第30卷第10期 太阳能学报 V01．30．No．10 2009年lO月 AC队ENERGlAESOL～R坞SINICA Oct．，2009 包衣酶催化地沟油制备生物柴油 陈文伟1，周 晶1，高荫榆2，孙志芳2，贾振宝1 (1．中国计量学院生命科学学院，杭州310018；2．食品科学教育部重点实验室(南昌大学)，南昌330047) 摘要：实验考察了以地沟油为原料，三阶段包衣酶催化制备生物柴油的工艺。以中心组合设计试验，选取反应 时间、反应温度、包衣酶用量、醇油摩尔比和水分添加量为影响酯化率的主要因素，通过响应面分析得优化的工艺 条件为：反应时间9．4×3h，反应温度54℃，包衣酶用量18．7％，醇油摩尔比3．6：1，水分添加量17．2％，在最佳条件 下的酯化率为93．68％。 关键词：地沟油；包衣酶；生物柴油；中心组合；响应面分析 中图分类号：叩)517．4 文献标识码：A 1．2主要仪器和设备 0引言 6890N型气相色谱仪(FID检测器，胛． Agilent 目前，国内外生物柴油制备过程中酯交换工艺所 用催化剂多为均相催化剂，一般都采用NaOH、KOH、 金属醇钠和浓H2S04n。]。用NaOH等作为催化剂主 FA2004N电子天平；超声波清洗器等。 要是因为其价格低廉易得，但原料甘油三酯中存在一 1．3实验原理 定量的游离脂肪酸和水会影响反应速度和酯化率，同 在包衣酶的催化作用下，催化地沟油制备生物 时增加产物分离的难度，不仅后处理复杂且易污染环 柴油。 境。用超临界法制备生物柴油[4’5]，对设备要求苛刻、 H200CRI H20HR1COOCH3 Cl Cl 价格昂贵、能耗很高；酶促合成生物柴油的主要问题 …’一_ 是反应系统中甲醇达到一定量后，酶易中毒失活中 CH2COOR3 CH20HR3COOCH3 毒、寿命短等。包衣酶是用表面活性剂进行包衣，由 于包衣后的固定化酶受到表面活性剂分子的保护变 1．4固定化酶的包衣 得更耐有机溶剂，从而提高酶的活性。 包衣酶的活性很大程度上依赖于包衣剂的类型 本文研究了三阶段包衣酶催化地沟油制备生物 和结构。研究表明：非离子型表面活性剂最适合做 柴油。第一步加入油和1／3的甲醇，第二步再加入 包衣剂，选用谷氨酸二烷基酯核糖醇非离子型表面 1／3甲醇，第三步加入剩下的1／3甲醇。本研究通过活性剂作包衣剂‘6圳。 甲醇的三阶段加入和固定化酶的包衣解决酶法制备 称取谷氨酸二烷基酯核糖醇15rag溶于10mL正己 生物的问题，取得了较好的效果。 烷中，超声5rain，加入含有3咖脂肪酶的载体，继续超 声10rain，于40C下静置4h，减压抽滤，即得包衣酶。 1材料和方法 1．5包衣酶制备生物柴油 1．1材料 由于甲醇对脂肪酶具有一定毒害作用，因此甲 地沟油(中国计量学院学生食堂)，包衣酶(自 醇采用3次流加的加样方式进行，即先加入总量甲 制)、无水甲醇、正己烷、谷氨酸、月桂醇、葡糖酸内 醇的1／3，反应一段时间后再加入同量的甲醇，继续 酯，试剂均为分析纯。 反应