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. .河南师大概貌及校训 河南师大网络课程 生 物 化 学 第一章 绪论 一.生物化学是在不断发展的一 门基础科学： 1.　生物化学的概念:　 　生物化学（ biochemistry ）又叫生命化学(chemistry of life),是研究微生物、植物、动物及人类的化学组成和生命过程中的化学变化规率的一门科学。 　 . 　　2． 生物化学是在不断发展的： 　生命的起源，生物进化人类的起源等等，说明生命是在发展的，因而我们对生命化学的认识也是在不断发展之中的。 20世纪生化发展有两个重要突破，一是对酶的化学本质及其催化作用理论的发现， 二是对核酸及其结构与功能的研究的突 破。 现代生命化学，可以从法国著名化学家拉 瓦锡1774年奠定生命过程中的氧化作用开始， . 1804年道尔顿建立原子论学说，1828年魏勒用无机物开创人工合成有机物先河，1835年贝采利乌斯 说明催化剂作用原理，1842年李比西 首次提出新陈代谢 metabolism ， 贝尔纳 发现肝脏生糖， 1848年亥母霍兹发现肌肉中热能的来源， 1859年达尔文发表《物种的起源》，1865年孟德尔发现遗传定律，1869年门捷列夫发现元素周期律。 . 1877霍佩-赛勒 首创biochemistry 与 protein 1844--18