2014届高考生物一轮复习课件：必修一 3-1 酶和ATP（人教版）.pptVIP

(4)结论：_____________________________________。 (5)在上述实验中，如果仅将37 ℃恒温水浴锅的温度调到20 ℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37 ℃时的浅，其原因是______________ ______________________________________________。 答案 (1) － ＋ ＋ － 丁 ＋ － － ＋ 丙 ＋ － ＋ － 乙 － ＋ － ＋ 甲 唾液淀粉酶溶液 蔗糖酶溶液 淀粉溶液 蔗糖溶液 溶液 试管　 (2)②混匀，37 ℃恒温水浴一段时间 ③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，50～65 ℃水浴一段时间 ④观察实验现象并记录实验结果 (3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀 (4)酶的催化作用具有专一性 (5)20 ℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少 解析 酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应。唾液淀粉酶可以将淀粉分解为可溶性的还原糖，但不能分解蔗糖；蔗糖酶可将蔗糖分解为可溶性还原糖，但不能分解淀粉。可溶性还原糖遇斐林试剂在50～65 ℃水浴条件下出现砖红色沉淀。要通过实验验证蔗糖酶和唾液淀粉酶的专一性，在实验中要体现等量原则和对照原则。实验时