2014届高中化学一轮总复习 第10章 第35讲 基本营养物质课件 新人教版（共24张ppt）.pptVIP

【解析】 乙烯能与溴水发生加成反应，而苯与溴水不反应，只能与液溴在铁作催化剂的条件下反应，故A项错；乙酸能与NaOH发生酸碱中和反应，油脂在碱性条件下能水解，故B项正确；糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质，故C项正确；乙烯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲烷不可以，所以鉴别乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液，故D项正确。 4. 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象分别是( ) A．显蓝色、无现象、显黄色 B．显蓝色、红色沉淀、无现象 C．无现象、变黑色、显黄色 D．无现象、红色沉淀、无现象 C 【解析】 加入新制Cu(OH)2加热变黑的原因是Cu(OH)2 CuO+H2O，CuO为黑色。 5. 下列说法正确的是( ) A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 C 【解析】 本题考查有机化合物。乙烷分子中只存在单键，不能发生加聚反应，A选项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，B选项错误；米酒变酸的过程是乙醇氧化成乙酸，属加氧氧化过程，C选项正确；油脂的相对分