电子商务环境下的水果产品供应链研究.pdfVIP

农技服务 , 2009 , 26 ( 10) : 154 - 155 , 16 1 责任编辑 　胡先祥 　责任校对 　汪伟 电子商务环境下的水果产品供应链研究 廖冬如 ,杨旭华 (江西农业工程职业学院 ,江西樟树 331200) 摘要　根据对水果和水果供应链的特点及现状分析 ,找到了目前水果供应链运作中存在的问题 。依据现代电子商务理论和物流理论 , 阐述了如何构建水果产品供应链的电子商务环境 。指出了在电子商务环境下水果产品供应链的特点、运作方式 ,为我国水果供应链和 水果市场的可持续发展找到了理论支撑和可实施的有效途径和方法 。 关键词　电子商务环境;水果产品;供应链 ( ) 中图分类号　F 304. 3　　文献标识码　A　　文章编号　1004 - 842 1 2009 10 - 154 - 02 　　目前 ,我国水果产业已由改革开放初的劳动力密集型和 子商务的强烈冲击 。加入 W TO 后 ,水果产业已面对更为复 自然资源集约型转向更加依赖科技进步和流通创新型 , 水 杂的竞争环境和更为广泛的竞争对手 ,传统的水果供应链运 果产品从总量不足的供给制约转变为局部结构过剩的需求 作模式已无法满足持续、激烈的市场竞争环境以及千差万别 制约 ,水果产业进一步发展的主要障碍已经从生产领域转向 的顾客需求 。②水果产品供应链可以充分利用计算机网络 市场流通领域 。 和信息技术 ,将水果产品原本分离的 “四流 ”和物流各环节紧 1　水果产品供应链的特点 密联系起来 ,形成了一条完整的供应链 。信息是供应链的神 水果产品供应链是指围绕水果核心企业 ,通过对水果产 经系统 ,通过网络平台和信息技术将果农、供应商以及批发 品的信息流、物流、商流、资金流即 “四流 ”的控制 ,从采购种 商、零售终端、客户联结起来 ,实现对各个环节的实时跟踪、 子、果树苗、肥料等生产资料开始 ,生产幼果至最终水果产 有效控制和全程管理 ,达到资源共享、信息共用 。③欧美等 品,最后由销售网络把水果送到消费者手中,将供应商、生产 发达国家主要采用先进的 Internet信息网络技术和电子商务 商、分销商、零售商和最终用户连成一个具有供需整体功能 形式进行水果贸易往来活动 ,无论是生产企业 、果农、政府监 的供应链网络结构模式 。水果产品的特点决定了水果供应 控部门,或第三方水果物流公司等 ,都通过其发布相关信息。 链应有以下几个特点: ①供应链的资产专用性高。如 :在销 3. 2　电子商务环境下供应链模式　根据 目前水果供应链特 售环节需要分类、加工、整理等工作 ;在运输过程中,部分含 点及现状 ,基于电子商务环境的水果产品供应链的模式如图 水量大的水果需要特定的容器和设备 ,在水果流动时需要专 2所示[ 1] 。 用的硬质塑料箱 。②新鲜水果是人们的生活必须品,季节性 强 ,消费弹性大 ,市场不确定性较大 。③依据水果的特性 ,要 求水果供应链必须快速、及时、高效。 2　水果产品供应链存在的问题 我国的水果供应链是以批发市场为核心 , 由果农、生产 加工企业、批发市场 、水果集贸市场 、超市以及消费者组成 (图 1) [ 1] 。 图 2　电子商务环境下的水果供应链模式 3. 3　新模式的运作方式 　①用电子商