高新技术2-生物.pdfVIP

第二节 生物技术 1.现代生物技术主要包括哪儿大部分? 2.什么是发酵工程? 3.什么是酶工程? 4.什么是细胞工程?细胞工程都包括哪几大部分? 5.什么是基因工程?其核心技术是什么? 6.什么是蛋白质工程? 7.试举例说明现代生物技术的应用。 8.现代生物技术有哪些发展趋向? ◆生物工程又称生物技术或生物工艺学是20世纪70年代发展起来 的一门新的综合性技术学科。是对生命有机体在分子水平、细 胞水平、组织水平、个体水平进行不同层次的创造性设计和改 造，使之能定向组建具有特定性状的新物种或新品系，从而造 福人类的现代应用技术。 • 它综合性地运用生物学、化学和工程学(如化学工程和电子计 算机等)的技术，改造物种、创造新物种，分离和改造生物体 中的某些组分(如酶、蛋白质、核酸、细胞器)，利用生物体的 某些特殊机能(如酶的催化功能、抗体的免疫功能等)，从而为 工农业生产以及医疗卫生服务。 • 它是以现代生物学基础理论为指导发展起来的生物操作技术。 阳光技术，朝阳产业，黄金工程，倍受世界各国重视。 • 21世纪是生物生命世纪，生物技术将成为21世纪高技术革命的 核心内容。 现代生物技术的主要内容 细胞工程 现代生物技术的核心 它的主要研 基因工程 究领域有 蛋白质工程 酶工程 微生物工程（发酵工程） 研究生物工程的意义：使人类进入了按照自己的需 要人工创造新生物的伟大时代 一、细胞工程 细胞工程是指将一种生物细胞中携带全套遗传信息的基因 或染色体全部转入另一种生物细胞，从而改变细胞的遗传性， 改造生物的性状和功能。即细胞工程应用现代生物学的理论和 方法，根据人们的需要和设计，在细胞水平上重组细胞的结构 和内含物，以改变生物的结构和功能的生物工程技术。是一门 在细胞水平上的生物工程技术。 细胞工程是生物工程的核心技术，它包括：细胞培养技术、 细胞融合技术、胚胎移植技术、细胞核移植技术和染色体工程。 （一）细胞培养技术 细胞培养又称为组织培养。其方法：从动物或植物内取出器官、 组织或经处理分散的细胞，置于一种模拟生物体内环境的人工 培养基中培养，使其在离体的情况下，生存、生长、发育乃至 繁殖。 细胞培养包括单个细胞培养、组织培养和器官培养。 植物的细胞具有发育的全能性。应用：单倍体育种。 动物的细胞虽然具有遗传的全能性，但除卵细胞外，都不具有 发育的全能性，只有卵细胞具有发育成完整个体的能力。应用： 干细胞培养。 动、植物的细胞和组织培养技术是细胞工程的基础技术，也是 整个生物工程的重要技术。 细胞培养 群体培养：将含有一定数 克隆培养：将高度稀释 量细胞的悬液置于培养瓶中， 的游离细胞悬液加入培养瓶 让细胞贴壁生长，汇合后形成 中，各个细胞贴壁后，彼此 均匀的单细胞层； 距离较远，生长增殖。 组织培养 组织培养最早 用于名贵花卉 1958美国斯蒂伍德用胡萝卜切片在培养液 繁殖。荷兰现 中培养成整株。细胞先分裂愈伤组织，后 在是最大的花 经适当激素诱导，分化出根茎叶。 卉生产国。